7 bước đơn giản giúp bạn làm món vịt om sấu cực ngon

Mùa hè là mùa của nóng bức, mùa của những đồ ăn mát lạnh... Mỗi khi mùa hè đến làm bạn chán ăn, bạn không muốn ăn những đồ ăn nhiều dầu, mỡ vào thời tiết 31, 32 độ C. Hôm nay vatgia.com sẽ gợi ý cho bạn thêm một món ăn rất thích hợp vào mùa hè oi bức. Đó là món vịt om sấu dễ làm và lại ngon nữa.

Nguyên liệu

Để làm được món vịt om sấu chua chua thơm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1/2 con vịt, 7 quả sấu, 2 mớ rau rút, 200 gr khoai sọ. Gia vị bao gồm: đường, muối, chanh, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn nhặt rau rút, hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, gọt vỏ khoai sọ rồi mang đi rửa sạch.

Bước 2: Bước này bạn xát 1 ít muối vào vịt để khử mùi hôi của vịt rồi rửa lại cho sạch. Tiếp theo cắt 1/2 nửa quả chanh xát vào phần da của vịt. Đồng thời bạn rửa sạch vịt mang lên thớt chặt từng miếng một.

Bước 3: Bạn cho vịt vừa chặt vào 1 bát nhỏ, đồng thời bạn cho hành củ, gừng, tỏi, xả băm nhỏ, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cà phê đường vào bát tô. Sau đó bạn đảo đều cho vịt ngấm gia vị. Để vịt được ngon, thơm bạn nên ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Khi vịt đã ngấm gia vị bạn cho vào chảo xào cho vịt chín. Cùng với đó bạn cho 1 ít dầu ăn vào xào cho vịt được ngon hơn.

Bước 5: Bước này bạn đổ nước vào phần vịt vừa xào. Lưu ý nước vừa đủ cho gia đình ăn. Nếu bạn cho quá nhiều nước sẽ khiến cho món canh không dậy mùi thơm. Sau đó đậy vung điều chỉnh lửa sao cho vừa phải. Khi nước sôi bạn hớt phần bọt bên trên để nước dùng ngon và trong hơn.

Bước 6: Bạn cho 7 quả sấu vào nước dùng rồi điều chỉnh lửa nhỏ.

Bước 7: Bạn ninh khoảng nửa tiếng rồi cho thêm khoai sọ vào tiếp tục ninh cho đến khi khoai bở ra. Sau đó bạn cho thêm rau rút vào rồi nếm sao cho nước ngọt và vừa miệng thì tắt bếp.

Thành quả: Cuối cùng bạn cho ra bát lớn trang trí sao cho món ăn vừa mắt bạn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món vịt om sấu thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy!

Như vậy vatgia.com đã giúp bạn có được công thức nấu món vịt om sấu cực ngon và cực đơn giản rồi đấy! Bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này dành cho những người thân yêu của gia đình mình vào dịp cuối tuần nhé! Để căn bếp của bạn trở nên chuyên nghiệp và sang trọng hơn vatgia.com giới thiệu cho bạn các sản phẩm như xoong, chảo... đang được nhiều khách hàng sử dụng. Mời bạn tham khảo link sau:

https://www.vatgia.com/home/xoong+n%E1%BB%93i.spvg

Chúc bạn mua sắm vui vẻ!