7 bước đơn giản giúp bạn có món xôi vò hạt sen cực ngon

Đối với mỗi gia đình Việt Nam  thì ngày Tết được xem là ngày sum họp các thành viên bên bữa cơm ấm áp cùng gia đình. Và rất nhiều món ăn được trang trí trong mâm cơm như bánh chưng, thịt đông, nem rán... Đặc biệt một món ăn không thể thiếu được trong gia đình Việt là món xôi vò hạt sen. Một món ăn bổ dưỡng trong ngày Tết cổ truyền. Hôm nay vatgia.com sẽ giúp bạn thực hiện món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn này.

Nguyên liệu

Để làm ra món xôi vò hạt sen bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

0.5 kg gạo nếp, 0.8 kg đậu xanh, 0.2 kg hạt sen, muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện món ăn

Bước 1: Trước tiên bạn rửa qua hạt sen rồi cho hạt sen vào nồi luộc cho hạt sen nở hết ra. Sau đó dội qua nước lạnh với mục đích tách bỏ tâm sen. Sau khi tách hạt sen xong bạn lại cho vào nồi bật bếp đun lên. Tuy nhiên bạn lưu ý là điều chỉnh lửa nhỏ vừa phải đến khi hạt sen đã chín bở thì vớt ra.

Bước 2: Với đậu xanh bạn ngâm nước khoảng nửa tiếng để tách vỏ đậu xanh ra, đãi sạch chúng rồi cho vào nồi ninh chín.

Bước 3: Sau đó bạn cho đậu xanh vào cối giã chúng nhuyễn ra. Đậu xanh sẽ mịn và nhìn quánh hơn.

Bước 4: Sau khi ngâm gạo nếp xong thì bạn đãi sạch cho thêm ít muối xóc qua cho gạo ráo nước. Tiếp đó bạn trộn gạo với 1 thìa dầu ăn.

Bước 5: Khi gạo đã ráo bạn cho 1/2 đậu xanh giã sẵn trộn chúng lên.

Bước 6: Bước này bạn dùng nồi đồ xôi (chõ) cho nước đun sôi rồi cho gạo vào đồ chín.

Bước 7: Cuối cùng khi xôi đã chín bạn trút xôi ra chậu cho 1/2 đậu xanh còn lại vào vừa trộn vừa dùng tay xoa. Khi xôi đã tơi ra bạn cho hạt sen vào.

Và thành quả là bạn đã có món xôi vò hạt sen vừa thơm vừa ngậy.

Như vậy vatgia.com đã giúp bạn có được công thức đơn giản với món xôi vò hạt sen rồi đấy! Hãy bắt tay vào thực hiện món vò xôi hạt sen cho gia đình và người thân của mình thưởng thức nhé! Để giúp bạn có được món xôi vò hạt sen dẻo thơm vatgia.com gợi ý cho bạn các loại nồi cơm điện dùng để nấu xôi. Mời bạn tham khảo link sau để biết thêm thông tin:

https://www.vatgia.com/home/n%E1%BB%93i+c%C6%A1m+%C4%91i%E1%BB%87n.spvg

Chúc bạn thành công!