Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Bí quyết chế biến món ăn

Cách nấu món canh chua cá Nam Bộ

Mình muốn nấu món canh chua cá Nam Bộ má ko biết cách chế biến món này bạn nào co bí quyết chỉ giúp mình nhé. Cảm ơn nhiều??

nguyen anh quan

Trả lời 16 năm trước

Nguyên liệu: Cá rô (cá quả): 1,2 kg; Giá đỗ: 0,2 kg; Cà chua: 0,2 kg; Dọc mùng: 0,5 kg; Me: 0,1 kg; Rau ngổ, húng chó, mùi tàu; ớt, nước mắm, đường, muối, mỳ chính. Cách làm: - Cá sơ chế sạch, lọc lấy thái mỏng 4cm. -Ướp nước mắm, tiêu, mì chính - Cà chua phi thơm cùng với hành - Me đun lọc nước - Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp muối. - Đầu cá đun nước dùng trong, thả cà chua vào đun sôi, nêm gia vị, cho me vào, sau đó cho cá, đun sôi lên cùng với dọc mùng. - Cuối cùng cho rau ngổ, mùi tàu, húng chó, ăn nóng. Nguyên liệu: Cá rô (cá quả): 1,2 kg; Giá đỗ: 0,2 kg; Cà chua: 0,2 kg; Dọc mùng: 0,5 kg; Me: 0,1 kg; Rau ngổ, húng chó, mùi tàu; ớt, nước mắm, đường, muối, mỳ chính. Cách làm: - Cá sơ chế sạch, lọc lấy thái mỏng 4cm. -Ướp nước mắm, tiêu, mì chính - Cà chua phi thơm cùng với hành - Me đun lọc nước - Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp muối. - Đầu cá đun nước dùng trong, thả cà chua vào đun sôi, nêm gia vị, cho me vào, sau đó cho cá, đun sôi lên cùng với dọc mùng. - Cuối cùng cho rau ngổ, mùi tàu, húng chó, ăn nóng. Chúc bạn thành công!