Cà chua có nên bảo quản trong tủ lạnh?

Chị em nội trợ thường có thói quen cho tất cả rau củ quả vào tủ lạnh với suy nghĩ để bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng cần bảo quản trong tủ lạnh  là  giữ được tươi ngon, dưỡng chất  đặc biệt là quả cà chua . Chúng ta cùng tìm hiểu những nguyên nhân tại sao lại không nên nhé !

1.   Nhiệt độ phù hợp để bạn bảo quản cà chua

-       Đối với cà chua chưa chín, khi bạn cho cà chua vào trong tủ lạnh , nhiệt độ lạnh sẽ ngăn cản cà chua chín tiếp, tuy nhiên hương vị tươi ngon của cà chua cũng sẽ bị giảm,  hơi lạnh trong tủ lạnh sẽ khiến cà chua bị khô, vỏ cà chua trở nên nhăn nheo, bị mất nước và cà chua dễ vỡ khi bạn cắt thái. Khi đó, mùi vị ngọt thơm của cà chua cũng bị hao hụt.

 => Vì vậy nếu  không cần bảo quản lâu ngày, bạn nên bảo quản cà chua ở nhiệt độ phòng hoặc nhiệt độ mát , không cần bảo quản trong tủ lạnh như vậy cà chua sẽ được tươi ngọn hơn

 2.   Cách bảo quản cà chua thế nào để không bị ôi thiu ?

-        Để cà chua không bị thâm dập,  bạn không nên xếp đè  các quả  lên nhau. Hoặc nếu  trường hợp bạn xếp cà chua thành nhiều lớp thì cách tốt nhất  là giữa các lớp nên đặt một tờ giấy ăn hoặc giấy báo lót.

-        Còn với  những quả cà chua đã được bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên để cà chua  ở nhiệt độ phòng ít nhất một giờ để giúp cà chua hồi phục về trạng thái gần như chưa bị cất trong tủ lạnh.

-       Với những quả cà chua đã chín mọng nhưng bạn muốn để  mấy ngày nữa mới ăn hoặc nếu thời tiết nóng nực, bạn có thể  cho cà chua vào tủ lạnh để tránh trường hợp cà chua  nhanh bị hư thối.

-        Với những món ăn được chế biến từ cà chua, khi ăn không hết, bạn cần nên cất  trong một hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để khỏi bị ôi thiu.