Sườn bung chuối xanh nấu thế nào cho ngon hả các nàng đảm đang
Nhà em rất thích món này mà em thì nấu dở tệ[=((] Ai có bí quyết gì thì chia cho em xin một ít đi[:(]. Em cảm ơn rất rất nhiều í[:*]
Mít đặc
Trả lời 16 năm trước
Nguyên liệu:
Đậu phụ
Sườn chặt miếng vừa ăn
Chuối xanh
Cà chua
Hành khô, bột nghệ, tía tô, hành lá, hạt tiêu, gia vị or nước mắm
Cách làm:
Phi hành khô cho thơm, cho sườn, gia vị, bột nghệ vào xào cho săn sườn, sau đó cho cà chua cho ngấm. Đợi một chút cho gia vị ngấm vào sườn thì cho 4 cốc nước ( nước non này thì tuỳ vào mỗi người ăn nhiều nước hay ít nước) Ninh sườn cho mềm, meanwhile, thái miếng đậu phụ mỏng để rán giòn đưọc cả 2 mặt, sau đó tiện dầu rán đậu phụ cho chuối xanh đã được bỏ vỏ, cắt miếng chéo hay dài và nhỏ tuỳ theo cách của mình lên đảo qua lửa để khi cho chuối vào sườn ko bị bở vụn ra.
Ninh sườn thấy vừa đủ thì cho chuối, chuối vừa mềm thì cho đậu phụ đã rán vào, 3 phút sau cho tía tô đã thái nhỏ và hành vào, tắt ngay bếp, ăn nóng cùng cơm hoặc bún.
Món này em nấu thử rồi, rất dễ ăn và dễ làm. Món này hơi giống món ốc, người ta ko thấy nói cho bột me, nhưng em cho thêm chút bột me, ăn có vẻ chua chua dễ ăn lắm.