Nên chọn mua nồi nhôm hay nồi inox?

Nồi là vật dụng không thể thiếu được trong căn bếp của gia đình bạn, trong đó được sử dụng nhiều nhất hiện nay đó là nồi nhôm và nồi inox. Bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn loại nồi nào phù hợp với căn bếp nhà mình, vừa bền lại đảm bảo sức khỏe khi sử dụng. Vatgia.com sẽ giải đáp những băn khoăn của bạn thông qua bài viết dưới đây.

Đặc tính của nồi nhôm

Nồi nhôm được sử dụng từ rất lâu đời nhờ khả năng truyền nhiệt cao. Tuy nhiên ngày nay, nồi nhôm không được làm hoàn toàn từ nhôm nguyên chất nữa mà người ta sẽ cho thêm một số thành phần kim loại khác khi sản xuất để tránh tình trạng nhôm hòa lẫn thức ăn.

Hiện nay, trên thị trường nồi nhôm có rất nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau.

Những ưu điểm nổi trội của nồi nhôm, như sau:

• Kiểu dáng và màu sắc đa dạng bắt mắt
• Nồi có khả năng truyền nhiệt đều và hấp thụ nhiệt tốt giúp quá trình nấu ăn nhanh chóng và tiết kiệm nhiên liệu
• Trọng lượng nhẹ, cầm tay dễ dàng

Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, nồi nhôm cũng có một vài nhược điểm sau:

• Nồi dễ bị xước trong quá trình vệ sinh
• Nhô m xảy ra phản ứng hóa học với thức ăn, nhất là thức ăn chua và có nhiều muối, gây hại cho sức khở của người sử dụng
• Nồi nhôm không sử dụng được với bếp từ

Đặc tính của nồi inox

Nồi inox hay gọi là thép không gỉ có đặc tính không bị ăn mòn, không đổi màu và đảm bảo an toàn sức khỏe người sử dụng.

Một số ưu điểm của nồi inox:

• Độ bền cao, khi rửa khó bị trầy xước
• Nồi không xảy ra phản ứng hóa học với đồ ăn khi đun nấu
• Nồi có thể sử dụng cả bếp từ lẫn bếp ga

Nhược điểm:

• Dẫn nhiệt kém hơn nồi nhôm
• Chỉ có một màu, ít lựa chọn cho người dùng

Nên chọn mua nồi nhôm hay nồi inox?

• Nếu bạn muốn lựa chọn nồi với nhiều kiểu dáng, mẫu mã và màu sắc khác nhau thì nên lựa chọn nồi nhôm, tuy nhiên, cần lưu ý khi nấu bằng nồi nhôm đó là không được để thức ăn qua đêm
• Còn nếu bạn muốn việc nấu ăn dễ dàng trên cả bếp ga lẫn bếp từ và đảm bảo an toàn khi sử dụng thì nên chọn lựa nồi inox là tốt hơn cả.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi những thông tin trên Vatgia.com!