Hướng dẫn làm các món mứt Tết tại nhà.

Xin chào các bạn, Tết đến rồi mỗi chúng ta cũng cần phải làm những đồ ăn vặt trong ngày Tết nếu chúng ta đi mua liệu những thực phẩm ấy có nguồn gốc rõ ràng? Những món mứt Tết có hợp vệ sinh không? Hôm nay trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một số món mứt Tết tại nhà nhé, hãy cùng mình khám phá các phương pháp đó nào.

1.Hướng dẫn làm mứt dừa:

1.1.Những nguyên liệu cần có:

-Cùi dừa;

-Đường trắng hoặc đường đỏ;

-Sữa đặc không có đường;

-Chất tạo màu như: Màu xanh của lá tám, màu tím của rau dền, màu cam của củ cà rốt,...

1.2.Cách làm mứt dừa:

Đầu tiên ta dùng nạo để làm mỏng cùi cùi dừa, nạo kéo dài cho cùi dừa dài ra và ngâm cùi dừa trong nước tầm 15 phút sau đó vớt lên để cho khô nước hơn..

Đối với những chất tạo màu tự nhiên ta đem xay và chỉ lấy nước.

Sau đó ngâm qua đêm cùi dừa vừa nạo và nước màu vừa xay.

Hôm sau ta đun nóng chảo bếp rồi đổ cùi dừa vào và xao cùng với một lượng đường nhất định. Khi xao được tầm 20 phút, ta đổ sữa đặc vào xao cùng nhau cho đến khi cạn. Khi đó bạn đa có món mứt dừa ưng ý.

2.Hướng dẫn cách làm mứt quất:

2.1.Những nguyên liệu cần có:

-Quất;

-Đường;

-Nước vôi trong;

-Phèn chua.

2.2.Cách làm mứt quất:

Bước đầu tiên bạn rửa sạch quả quất sau đó bạn khứa đều quả quất thành các rãnh nhỏ, lưu ý đừng là đứt quả nhé. Sau đó bạn ngâm những quả quất đã khứa với nước vôi trong vài ngày, sau đó lại rửa lại với nước cho sạch.

Sau đó bật chảo nóng lên đổ đường vào xào cùng quất, đảo đều liên tục cho đến khi quất dẻo.

Sau đó bạn mang quất đi phơi nắng vài ba hôm sau, bạn có thể ăn mứt quất lâu dài hơn. Như vậy chỉ cần đổ quất vào lọ đựng là bạn đã có một lọ mứt quất ngon lành.

3.Hướng dẫn làm mứt táo:

3.1.Những nguyên liệu cần có:

-Táo;

-Đường;

-Phèn chua;

-Nước vôi trong.

3.2.Cách làm mứt táo:

 Đầu tiên rửa sạch táo với nước sau đó bạn dùng các que gỗ, tre xiên trái táo lại và ngâm táo với nước phèn chua. Sau đó rửa sạch táo với nước lã cho sạch sau đó ướp táo với đường và để qua đêm. Hôm sau bắc chảo lên đun táo với đường, đun lửa vừa phải và đảo đều. Cho đến khi táo dẻo rồi thì tắt bếp. Sau đó, bạn mang táo đi đến các lò sấy, sấy với nhiệt độ khoảng 100 độ C, và đợi táo nguội là bạn đã có một món mứt táo vô cùng ngon như các cửa hàng bán mứt táo. Để bảo quản và táo không mau hỏng bạn nên cho táo vào một lọ đựng.

Những chia sẻ của mình về một số cách làm một vài món mứt Tết đến đây kết thúc. Mình hi vọng những chia sẻ của mình sẽ giúp ích cho bạn khi bạn muốn nấu món mứt tại nhà để đảm bảo chất lượng cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé. Tạm biệt bạn.