Thu phục khẩu vị khó tính nhất bằng súp gà kiểu Ý

Súp gà là món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ ăn cho mọi lứa tuổi. Nhưng nấu súp lại khá cầu kì và không phải lựa chọn tiêu biểu của các nàng nội trợ hay các bà mẹ bộn rộn. Song, bạn đường lo, ngoài cách nấu súp truyền thống, bạn còn có thể nấu súp bằng nồi áp suất. Bạn chưa nghe đến bao giờ? Vậy hãy bỏ túi ngay công thức nấu súp gà kiểu Ý hấp dẫn này ngay nhé.

Món súp gà kiểu Ý với hương vị mới lạ, màu sắc sinh động, vô cùng kích thích vị giác của các bé và phù hợp với khẩu vị của đa số người Châu Á. Với đặc tính đó, súp gà kiểu Ý cũng rất thích hợp cho các bữa liên hoan, sinh nhật

Vậy để nấu món ăn này, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu nào?

Với khẩu phần ăn 8 người, bạn sẽ mất 50 phút để nấu món ăn này.

Hãy chuẩn bị:

4 muỗng cà phê dầu ô-liu

1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu

1/2 củ cà rốt, xắt nhỏ

1 củ tỏi, băm nhuyễn

3 thìa lúa mạch xay

1 cốc đậu Hòa Lan

2 lạng ức gà bỏ da

1 lít nước xương

Cải bó xôi, cắt khúc vừa ăn

Xúc xích gà 4 cái

Các nguyên liệu trên đều rất dễ tìm và dễ mua tại các chợ, siêu thị. Hơn nữa, giá thành của chúng còn khá rẻ

Và giờ hãy chế biến món súp gà kiểu Ý theo các bước sau:

Bước 1:

Bạn hãy bật nồi áp suất và làm nóng nồi với 1 muỗng cà phê dầu ô-liu ở nhiệt độ trung bình.

Cho xúc xích và nồi, đảo sơ cho đến khi xúc xích hơi có màu nâu thì dằm xúc xích ra, lấy ra dĩa và cũng lấy hết dầu ra khỏi nồi.

Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ô-liu khác, khi dầu nóng đảo hành tây và tỏi đến khi hành tây có màu vàng nhạt.

Thêm bột lúa mạch, đảo đều trong khoảng 1 phút.

Cho đậu Hòa Lan, gà,cà rốt, mùi tây và nước súp gà vào nồi (lượng nước súp đủ ngập gà).

Bước 2:  Đậy kín nắp, nấu ở áp suất cao nhất trong khoảng 15 phút. Giảm xuống mức áp suất trung bình trong khoảng 9 phút.

Bước 3: Sau khi hết thời gian, lấy gà ra ngoài, xắt hoặc xé thành miếng nhỏ và cho lại vào trong nồi, thêm cải bó xôi và nước súp cay. Khuấy đều và hâm nóng lại trước khi dùng.