Món nộm thanh mát nào phù hợp cho cho ngày nắng??

Trong những ngày nắng nóng thì các món nộm thanh mát lúc nào cũng là gợi ý hàng đầu trong bữa ăn cơm gia đình.

1. Nộm ổi

Nguyên liệu:

- ½ cái bao tử heo:

- Ổi: 300gr hay 1 quả to

- Cà rốt: 1 củ

- Muối, đường, dấm, chanh, ớt, rau gia vị…

2. Nộm đu đủ tôm

Nguyên liệu:

- 350 gr đu đủ xanh

- 50 gr cà rốt

- 50 gr lạc rang chín giã nhỏ

- 10 con tôm lớn

- 1L rau mùi thái nhỏ

- Gia vị làm nước nộm: 1 quả chanh để vắt lấy nước cốt, 1 muỗng đường, 1.5 muỗng nước mắm, 1 quả ớt băm nhỏ, 1/2 củ tỏi băm3

3. Bò tái chanh

 Nguyên liệu:

- 300gr thịt bò

- 2 quả chanh; 1 củ hành tây; 1 thìa canh nước mắm; 1 thìa canh đường

- Phần nước giấm: 1/3 bát giấm; 1.5 thìa canh đường; 1/3 thìa cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô

- Rau ngò om, rau thơm, rau bạc hà, ngò gai... rửa sạch, để khô thái rối.

- Hành tỏi phi

4. Gỏi cá bò khô chua cay

Chuẩn bị:

-  3 lát cá bò khô

- 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh, các loại rau thơm và húng, mùi.

- 1 nhánh gừng, 3 nhánh tỏi, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ ớt bột, 1 muỗng nhỏ mì chính và 1/2 chén nhỏ nước ấm.