Bạn nghĩ sao về cơm tôm trứng để đổi món cho bữa cơm gia đình?

Thay cho các món ăn đơn điệu hàng ngày, cơm tôm trứng là một ý tưởng hay ho cho bữa cơm gia đình bạn hôm nay đấy.

Để có được một đĩa cơm trứng hoàn hảo, bạn hãy làm theo các bước sau:

1. Nguyên liệu cần có:

- Gạo tẻ phù hợp với số người ăn

-  Tôm tươi hoặc tôm khô

- Bột nghệ

- Hạt tiêu rang xay/giã nhuyễn

- Trứng gà

- Hành khô

- Hành lá

- Hành tây

- Cà rốt

- Đậu ve

- Dưa chuột

- Gia vị

2. Cách làm:

Bước 1: Sau khi vo gạo sạch, hòa một ít bột nghệ với nước để nấu cơm.

Bước 2: Sơ chế tôm. Đối với tôm khô, ngâm trong nước lạnh sẽ giúp tôm mềm hơn

Bước 3: Rán trứng cho vàng, cắt miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa

Bước 4: Gọt vỏ hành tây, cà rốt sau đó thái hạt lựu; thái mỏng đậu ve

Bước 5: Xào qua hành tây với dầu ăn

Bước 6: Khi hành tây thơm thì cho tôm vào đảo cùng, sau đó cho đậu ve vào và nêm gia vị vừa ăn.

Bước 7: Đảo đều cơm đã được nấu chín cùng với hỗn hợp rau củ và tôm vừa xong

Bước 8: Thưởng thức. Bạn cho cơm chiên vào đĩa, đặt trứng rán vào và dùng nóng. Có thể dùng cơm với nước tương.