Cách làm món tôm thịt chiên ngòn ngon ngất ngây cho gia đình?

1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- giò sống 100g
- tôm bóc nõn 200 g

- lá rong biển 5 lá
- cái mộc nhĩ 3 cái
- 5 cái nấm hương
- ½ củ cà rốt
- củ hành khô 1 củ
- 1 ít hành hoa
- trứng 1 quả
- Gia vị gồm: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.
- thịt băm 100g

2: CÁCH LÀM

Bước 1: Bạn mua 1 ít thịt về rửa sạch rồi đem băm nhỏ (có thể nhờ chỗ bán thịt xay kích thước vừa), tôm nõn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Cho 2 nguyên liệu trên cùng với giò sống vào bát tô.

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm với nước ấm cho dễ nở, cắt bỏ gốc thừa, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành, cà rốt, hành khô bóc vỏ bạn băm nhỏ.

Bước 3: Bạn cho vào bát tô 1 quả trứng rồi nêm thêm 1/2 thìa bột nêm và ½ thìa hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp này.

Bước 4: Trải lá rong biển ra 1 mặt phẳng, cho 1 lớp mỏng nhân tôm thịt rồi cuộn tròn lại, làm như vật 3 lần với 1 lá rong biển. Tương tự với các lá rong biển khác.

Bước 5: Khi dầu trong chảo nóng giá bạn cho cuộn rong biển vừa nãy vào chiên vàng.

Bước 6: Dùng giấy lót thấm dầu để đặt cuộn rong biển vừa chiên xong, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.

Rong biển cuộn tôm thịt được chấm kèm cùng với tương ớt cay cay.

Món ăn này sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn cho trẻ nhỏ.