Cách làm món miến trộn Thái Lan?

Các mẹ ơi, miến trộn kiểu Thái Lan phải có cả tôm mới ngon. Nhưng nhà mình là cứ theo kiểu tổng hợp mà làm lần nào dù ít hay nhiều, khách mời cũng ăn bằng sạch. Khoe với các mẹ chứ, mỗi khi nhà mình mời khách quen là lại được yêu cầu làm món miến trộn tôm đấy.

Gửi các mẹ cách làm nhé:

Nguyên liệu: miến dong (2 lạng), tôm đồng (1 lạng, vì bóc vỏ hơi lâu) hoặc tôm sú (2 lạng), thịt dọi (1 lạng), giá đỗ, hành tây, rau thơm, dấm, tỏi, đường,...

Cách làm:
- Tôm luộc chín bóc vỏ thái đôi theo chiều dọc nếu tôm to, thịt dọi luộc chín thái nhỏ, hành tây thái mỏng ngâm dấm trước cùng giá đỗ.
- Miến dong ngâm nước lạnh, sau đó nhúng qua nước nóng (nên nhúng vào nồi nước luộc gà, luộc thịt sẽ ngon hơn). Các mẹ nhớ là chỉ nhúng miến chứ không ngâm lâu đâu nhé.
- Miến, tôm, thịt để nguội sau đó trộn đều với các loại gia vị.

P/S: Món này ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào gia vi mà các mẹ cho vào trộn. Nhà mình làm thường pha sẵn nước trộn: tỏi ớt băm nhỏ, ngâm vào dấm, đường, gia vị. Thường làm 2 lạng miến cho 6-8 người ăn, mình pha một bát vơi nước trộn. Mẹ nào thích thì thử làm nhé.