Cách làm bánh bò trong?
Tôi làm bánh bò trong bằng bột gạo và bột năng mà sao bánh không được trong. Bánh hấp xong thì nửa phần trên có rể tre rất là ngon, còn nửa phần dưới thì không có rể tre và cứng. Xin cho ý kiến.
thanh
Trả lời 14 năm trước
Có thể nước cơm rượu mà bạn dùng để làm chưa đạt yêu cầu về nồng độ, có thể là hơi bị loảng hoặc thời gian ủ bột chưa đủ để bột dậy tối đa thường thì phải ủ đến 12 tiếng nếu chưa đạt phải ủ thêm đến khi bột có nhiều bọt.Xửng hấp nước phải thật sôi. Bạn thử làm lại xem sao. Bạn tìm ở google ( cách làm bánh bò hấp ) Để nghiên cứu thêm vì bánh bò xem vậy chứ rất khó làm đạt yêu cầu ở vài lần đầu bạn ạ.