Cách làm bánh Mousse dưa hấu?

+ Nguyên liệu: - Dưa hấu (bỏ hạt) xay nhuyễn: 1 tách - Nước chanh: 2 muỗng canh - Đường: ½ tách - Kem lạt (heavy cream): 400 ml - Bột gelatine: 2 muỗng canh - Yogurt: 100 ml - Sô cô la chip: 50gr - Sô-cô-la trắng: 50gr - Bột thực phẩm màu xanh và đỏ: 1 ít - Khuôn tròn + Cách làm: - Nấu sôi nước dưa hấu với đường khỏang 10 phút, lửa nhỏ - Đánh nổi kem lạt. - Hòa bột gelatine với ít nước rồi chưng cách thủy cho tan. Sau đó cho gelatine vào nước dưa hấu - Tiếp tục đánh nổi kem cùng với nước chanh, yogurt, sô-cô-la chip và bột màu đỏ - Sô-cô-la trắng pha với bột màu xanh tạo thành vỏ dưa hấu, sau đó bọc vào khuôn tròn để làm vỏ - Cho phần hỗn hợp kem, nước dưa hấu vào khuôn để làm phần nhân - Giữ lạnh cho bánh đông lại. - Trang trí trên mặt bánh bằng những hạt dưa sô – cô - la chip. Theo Phụ nữ Tp HCM