Cá hồi có thể làm được những món nào?

Cá hồi có hương vị đặc biệt thơm ngon, ngay cả khi chưa cần nấu nướng, chỉ cần cá hồi sống đã có thể tạo nên những món ăn tuyệt vời rồi. Nói đến cá hồi sống thì chắc chắn chúng ta phải nhắc đến Nhật Bản. Cùng xem những món ăn thú vị nào có thể làm với cá hồi sống nhé!

1.Sushi, có lẽ không ai mà không biết đến món ăn truyền thống này của người Nhật. Sushi được làm từ cá hồi sống là sự hòa quyện giữa vị tươi ngon của cá hồi vị béo ngậy của bơ và vị chua thanh từ cơm trộn dấm, Sushi được chia thành những miếng vừa miệng ăn kèm với wasabi, nước tương và gừng ngâm chua.

2.Sashimi, sashimi về cơ bản khá giống với sushi nhưng nếu như cơm giấm là một thành phần chính của sushi thì sashimi chỉ có hải sản, đặc biệt là cá hồi. Những lát cá hồi được cắt lát ăn cùng với nước tương, mù tạt, gừng. Chọn các loại nước chấm có vị nồng như vậy là để át đi mùi tanh của cá.

3.Kaisseki Ryori, so với hai món trên thì được ít người biết đến hơn, có lẽ một phần là do cách chế biến rất phức tạp, đòi hỏi một đầu bếp khéo léo, tỷ mỷ. Không như hai món trên, nguyên liệu chính để làm  Kaiseki Ryori thay đổi theo mùa từ cá hồi, rong biến cho đến nấm, … Kaiseki Ryori chủ yếu được làm để đãi khách quý, thể hiện sự mến khách

Nguồn: Internet