Món thịt bò cuộn nấm kim châm làm như thế nào?

Bạn thân mến!

Để có món thịt bò cuộn nấm kim châm ngon, bạn vui lòng tham khảo thực đơn sau:

Nguyên liệu:

300 gr thịt bò

200 gr nấm kim châm

Nước dùng

Dầu hào, hạt nêm, gia vị, dầu ăn, hạt tiêu, bột năng

Thực hiện:

Bò cắt thành những miếng vuông mỏng, dần đều. Ướp thịt bò với hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

Nấm rửa sạch.

Trải miếng thịt bò ra, cho nấm vào và cuộn tròn lại.

Bạn có thể nướng hoặc cho một chút dầu vào áp chảo cho thịt bò chín.

Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho nước dùng vào nấu sôi, cho thêm dầu hào, gia vị vừa ăn. Khuấy đều bột năng với nước lạnh, đổ từ từ vào nước dùng, khuấy đều tay cho nước sốt sánh lại là được.

Xếp thịt bò lên đĩa, rưới đều nước sốt lên, dùng nóng.

Chúc bạn cùng gia đình có một bữa cơm ngon miệng!

Thêm 1 công thức khác cho bạn thao khảo nhé. Chúc bạn thành công

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 gram thịt bò thái dải mỏng (nên mua phần thịt có cả nạc lẫn mỡ nếu mua ngoài chợ). Còn đơn giản nhất, các mẹ có thể mua túi nạc vai hoặc ba chỉ bò Mỹ có bán sẵn trong siêu thi. Túi ấy thường khoảng 500 gram, chúng mình có thể vừa cuộn nấm kim châm, phần còn lại làm nướng, lẩu đều ngon cả ý, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nấm kim châm: 1 túi
• Gia vị: 30 ml xì dầu, 30 ml rượu mirin (gia vị của người Nhật), 15 gram đường

Phần thực hiện

• Bước 1: Vì mình thường mua thịt bò vai bán sẵn trong siêu thi nên rất là tiện lợi, mà phần thịt này mềm, không bị khô như khi mua ngoài chợ. Các mẹ có thể chọn bò thái lát gói sẵn của sumo BBQ cũng có bán trong siêu thị, mình thường mua ở Fivimart nếu mẹ ở Hà Nội. Thịt bò ở đây mình thấy rất thơm ngon. Mình nhớ họ còn có cả túi nước chấm pha sẵn như khi đi ăn nhà hàng ấy, thì còn nhàn hơn nữa. Nấm mua về các mẹ đem rửa sạch, để ráo. Thịt bò trải từng miếng ra, sau đó cho vào đó 1 nhúm nấm và cuộn tròn lại. Nếu muốn món ăn tăng phần bắt mắt và cuộn được chặt hơn, các mẹ có thể luộc sơ 1 nhúm cây hành lá, đợi hành nguội sẽ trở nên dai. Lúc này, chúng mình có thể dùng sợi hành để buộc cố định miếng thịt

• Bước 2: Với món thịt bò cuộn nấm kim châm, các mẹ có thể sử dụng phương pháp nướng hay rán cũng đều ngon cả. Ở trong công thức này, mình sử dụng phương pháp rán. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút khoảng 3 muỗng dầu ăn vào chảo, nghiêng nhẹ để lượng dầu ăn được dàn trải khắp mặt chảo nhé. Đợi dầu nóng già các mẹ trút từng miếng thịt bò vào chảo, vặn nhỏ lửa

• Bước 3: Với món thịt bò cuộn nấm kim châm, các mẹ có thể rán thịt xém vàng 2 mặt, gắp ra dùng nóng chấm cùng nước sốt. Hoặc khi rán thịt đảo đều 2 mặt đến khi thịt xém vàng đều thì dùng cọ phết nước sốt lên khắp bề mặt rồi gắp ra dùng nóng. Dù là cách nào cũng đều ngon cả. Nước sốt thì mình làm cũng rất đơn giản thôi:pha 30 ml xì dầu với 30 ml rượu mirin (Đây là rươu gia vị của Nhật, có vị ngọt), 15 gram đường, cho vào nồi đun nóng lên rồi rưới đều phần nước sốt này lên thịt.

Việc cuối cùng, các mẹ chỉ cần việc gắp từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng nóng. Từng miếng thịt thấm đẫm nước sốt, đậm đà, ăn 1 lại muốn ăn 2. Nếu đã măm thử 1 lần thì đảm bảo còn nhiều ngày sau nữa mẹ sẽ tìm đến món này cho xem vì cách chế biến khá nhanh và đơn giản. Món ăn này được lòng ông xã và các bé nhà mình lắm, còn mẹ thì sao? Cùng chia sẻ nhé, chúc các mẹ thành công

Sưu tầm: Ứa nước miếng với món thịt bò cuộn nấm kim châm ngon không cưỡng nổi !

Cung cấp thêm cho cả nhà một công thức nữa nha.

Các nguyên liệu chính

- 300g thịt bò

- 300g nấm kim châm

- Gừng, tỏi

- Gia vị: Muối, tương, hạt nêm, dầu hào

Các bước chế biến món thịt bò cuốn kim châm nướng:

Bước 1: Chúng ta để thịt bò vào tủ lạnh cho đến khi thịt cứng vừa phải thì lấy thịt ra và bắt đầu thái miếng to bản và mỏng để tiện cho việc cuốn nấm. Rồi sau đó tẩm ướp thịt bò với tương, muối, dầu hào và gừng tỏi.

BƯớc 2: Nấm kim châm chúng ta cắt gốc rồi mang rửa sạch, tách rời ra.

Bước 3: Thịt bò trải ra rồi cho kim châm vào, cuốn thật chặt tay sao cho lúc nướng không bị bung nấm ra.

Miếng thịt bò cuộn nấm kim châm mang nướng lên và giờ chỉ đợi chín là ta đã có một món ăn ngon tuyệt vời.

Món này ngon nhất khi ăn nóng, và bạn có thể ăn kèm với dưa góp và chấm xì dầu nhé.

Thịt bò tươi ngon cùng nấm kim châm ngọt, giòn làm cho món thịt bò cuốn nấm kim châm nướng này mang sức hút không thể cưỡng lại được. Với nấm kim châm bạn có thể biến tấu thêm nhiều món hấp dẫn nữa như là bò xào nấm kim châm, canh sườn nấu nấm kim châm,… sẽ rất là ngon đấy.

Chuyên cung cấp thịt bò Úc, bò Mỹ...

Mọi nhu cầu xin liên hệ:

CÔNG TY CP THỰC PHẨM MEKONG DELTA

17 đường số 2 cư xá đô thành, P4, Q3, TPHCM

ĐT : 08-66566766 hoặc 0906990249(Trung)

Web : http://mekongdelta-food.vn/

https://www.facebook.com/C%C3%B4ng-Ty-C%E1%BB%95-Ph%E1%BA%A7n-Mekong-Delta-Food-189770038069228/shop?rid=189770038069228&rt=9

xin chân thành cảm ơn.