Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố?

Mùa hè đã đến và kem là một trong những món giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất. Hôm nay cùng vào bếp với chúng tôi để làm món kem dừa thơm mát để xua tan bớt cái nóng mùa hè nhé.

Nguyên liệu:

- Cơm dừa: 20g

- Nước cốt dừa: 250 ml

- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

- Kem béo(Whinning cream): 250ml

- Bột năng: 1 muỗng

- Đường: 50g

- vani dạng lỏng: 1 nuỗng cà phê

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bếp, nồi, muỗng, ....

Các bạn có thể tham khảo các sản phẩm này tại đây.

Các bước làm kem:

1. Bạn đánh tan lòng đỏ trứng với đường cho tới khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Sau đó đặt nồi nước cốt dừa lên bếp đun đến khi sôi thì tắt bếp. Tiếp đó, bạn đổ nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng và đánh cho tan hoàn toàn.

2. Rây bột năng vào hỗn hợp trứng và cốt dừa rồi đánh đánh đều lên. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện đều thì bạn đun sôi hỗn hợp này sau đó để nguội. Khi chờ hỗn hợp nguội thì bạn cho cơm dừa vào rang với lửa nhỏ.

 Khi cơm dừa chuyến sang màu vàng nâu là được. Cho cơm dừa ra tô và đổ vani vào đánh đều.

3. Cho kem béo vào máy xay sinh tố, say đến khi kem bông lên thì bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa vào say tiếp. Bạn say cho đến khi hỗn hợp quyện vào với nhau là được.

4. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp kem vào hũ/ khay rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng.

Giờ bạn đã có món kem dừa thơm ngon, mát lạnh rồi.

Chúc các bạn thành công!