Cần lưu ý gì khi ăn rau mồng tơi?  

Rau mồng tơi là thực phẩm bổ dưỡng, thanh mát nhưng việc ăn quá nhiều thì hoàn toàn không nên đâu nhé!

Trong rau mồng tơi chứa nhiều khoáng chất và vitamin giúp nâng cao sức đề kháng, nhuận tràng và chống béo phì. Khi hoạt động ở ngoài trời lâu, rau mồng tơi giúp cơ thể hạ thấp nhiệt, chống lại các bệnh mệt mỏi, nôn nao trong cơ thể.

Việc ăn rau mồng tơi cũng giúp cho các bà mẹ mang thai có thể sinh con một cách thuận lợi hơn.

Nhưng có những lưu ý quan trọng khi ăn rau mồng tơi bạn cần phải tránh để đảm bảo sức khỏe nhé!

1.Đối với người bị tiêu chảy

Rau mồng tơi giúp thúc đẩy tiêu hóa bởi chất xơ trong rau lớn nhưng nếu ăn nhiều một lần sẽ gây ra tình trạng khó chịu cho dạ dày. Và vì vậy, người đang bị tiêu chảy không nên ăn tránh cho tình trạng bệnh xấu đi.

2.Ăn nhiều

Bạn không nên ăn rau mồng tơi quá nhiều vì các purin trong rau có thể tăng nguy cơ phát triển sỏi thận

3.Kết hợp với thực phẩm khác

Trong rau mồng tơi có chứa một loại chất khiến cho việc hấp thụ dinh dưỡng khó hơn và để khắc phục tình trạng này thì bạn nên ăn cùng với một số loại thực phẩm khác giàu chất C như cà chua hoặc uống nước cam. Chất C sẽ giúp cho việc hấp thụ canxi và sắt được dễ dàng hơn.

Chú ý, bạn không ăn lại rau mồng tơi để qua đêm, nếu thừa thì đừng vì nuối tiếc mà giữ lại, như vậy sức khỏe của bạn sẽ bị rơi vào báo động đó.

Khi chọn mua rau không cần chọn những cọng rau đẹp mắt óng mượt vì dễ bị phun thuốc. Rau mồng tơi ngon sẽ có ngọn nhỏ, cứng. Đừng quên rửa thật sạch và ngâm muối để đảm bảo an toàn.