Ô mai mơ làm như thế nào?

Mình thấy ô mai sấu ngon hơn :)

Nguyên liệu cho món ô mai mơ xào gừng gồm có 400 gam mơ tươi (bạn chọn những trái mơ chín tới, vị chua thanh dễ chịu, không hư, không dập để ô mai ngon hơn nhé) 200 gam gừng tươi 200 đường kính 10 gam muối hạt 10 gam phèn chua Cách chế biến món ô mai mơ xào gừng Mơ rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 30 phút. Bạn đun sôi 500 ml nước, cho phèn chua vào khuấy đều tay để phèn chua tan hết thì bạn cho mơ vào trần. Bạn trần mơ khoảng 5 phút thì vớt ra, xả sạch mơ bằng nước lạnh, để ráo. Trần mơ Bạn ướp mơ với 200 gam đường trước khi xào để ô mai của chúng mình đậm đà hơn nhé! Gừng rửa sạch, giã nhỏ. Nếu bạn dùng gừng non thì không cần phải vắt nước, còn nếu bạn dùng gừng bánh tẻ thì cần vắt bớt nước và rửa qua 1 lần nước cho đỡ cay bạn nhé. Còn bạn thích ô mai còn giữ nguyên vị cay nồng của gừng thì không cần vắt nước đâu ^^. Gừng giã nhỏ Bạn bắc chảo lên bếp, cho số mơ ướp đường vào sên trên lửa nhỏ. Bạn đảo mơ nhẹ tay thôi nhé vì vỏ mơ rất mỏng và mềm, tránh làm nát mơ. Nếu mơ ra ít nước thì bạn có thể cho thêm một chút nước vào để sên mơ cho dễ nhé! Bạn sên mơ khoảng 1 giờ thì cho gừng giã nhỏ vào, đảo đều tay. Bạn sên tiếp mơ cho tới khi nước cạn dần, sánh đặc, mơ khô dẻo là được. Xào mơ Bạn xếp mơ ra lọ để thưởng thức dần nhé! Cách làm ô mai mơ xào gừng Cách làm ô mai mơ xào gừng thật đơn giản phải không bạn! Bạn chỉ cần bỏ ra một chút công sức là gia đình bạn đã có ngay món ô mai thơm ngon tuyệt cú rồi. Từng trái mơ dẻo, thơm, ướt mềm chứ không khô, quyện vào từng sợi gừng nhỏ, thơm khiến cho món ô mai mơ xào gừng sẽ hấp dẫn bất kỳ ai một thưởng thức nó.