Làm ơn cho tôi biết bí quyết làm món xôi vò?

Để có được món xôi vò yêu cầu như sau, Bạn hãy chọn : Loại gạo nếp cái hoa vàng thât ngon, không bị nát. Đỗ xanh loại chưa tróc vỏ ( bạn hãy ngâm đỗ xanh với nước ấm, sau đó đãi sạch vỏ cho vào nồi đồ lên cho chín, sau đó đánh tơi thành bột) Hạt sen ngâm nước, rửa sạch, cho vao nồi ninh bở để nguội và ráo nước. Với gạo nếp cấi hoa vàng sau khi Gạo đãi cần để thật ráo nước, và đem vào đồ chín, dỡ xôi ra mâm để qua một đêm cho xôi nguội và khô.Khi đó ta lấy xôi cùng với đỗ xanh đã làm chín (được làm thành bột mịn) cùng với hạt sen để nguội và ráo nuớc. Khii đó ta đem trộn xôi nấu chín, cùng với đỗ xanh, hạt sen. Như vậy ta sẽ được món xôi vò Xôi vò được xem là thành công là những hạt những gạo, hạt sen được bao phủ một lớp đậu xanh mịn và rời nhau, và cũng dễ dàng nắm lại. Chúc bạn thành công.