Cách chọn Nấm Linh Chi
Làm thế nào để chọn được Nấm Linh chi Tốt
Hiện nay nấm thật giã lẫn lôn nhiều lắm khó phân biệt ,tốt nhất đến các hiệu đông dược lớn và uy tìn sẽ đỡ hờn
1. Nên dùng linh chi được gieo trồng chuyên nghiệp vì chất lượng ổn định, bảo đảm hiệu quả và không có phản ứng phụ bất lợi. Trái với quan niệm của nhiều người, linh chi mọc hoang lại không an toàn, vì hiện nay con người khó kiểm soát được sự ô nhiễm môi trường.
2. Chỉ nên mua linh chi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đừng xuôi lòng trước những quảng cáo đường mật như linh chi… trên rừng, trên núi.
3. Về giống: nên chọnLinh chicó nguồn gốc rõ ràng, giốngđược sản xuất bởi các đơn vị có quy trình công nghệ hiện đại, có uy tín trong lĩnh vực nghiên cứu lai tạo giống
4. Về quy trình nuôi trồng: nên chọnLinh chiđược nuôi trồng tại các cơ sở chuyên nghiệp, có quy trình đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
5. Về hình dạng kích thước: Linh chi chất lượng tốt thì hai mặt không bị mọt, mặt dưới có màu từ vàng chanh nhạt đến trắng. Nếu mặt dưới linh chi có màu vàng nghệ thường không tốt, vì đó không phải là màu tự nhiên của nấm. Nên chọnLinh chi có dạnghình thận, đường kích lớn từ 8 – 20 cm, không nên chọn nấm quá to, mặt trên sần sùi vì đó là nấm đã quátuổi thu hoạch.
6. Về bảo quản: nên chọn Linh chi mới thu hoạch, sử dụng hết trong vòng 24 tháng tránh Linh chi bị ẩm mốc, làm giảm giá trị sử dụng.
1. Nên dùng linh chi được gieo trồng chuyên nghiệp vì chất lượng ổn định, bảo đảm hiệu quả và không có phản ứng phụ bất lợi. Trái với quan niệm của nhiều người, linh chi mọc hoang lại không an toàn, vì hiện nay con người khó kiểm soát được sự ô nhiễm môi trường.
2. Chỉ nên mua linh chi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đừng xuôi lòng trước những quảng cáo đường mật như linh chi… trên rừng, trên núi.
3. Linh chi chất lượng tốt thì hai mặt không bị mọt, mặt dưới có màu từ vàng chanh nhạt đến trắng. Mặt dưới linh chi có màu vàng nghệ thường không tốt, vì đó không phải là màu tự nhiên của nấm. Mặt trên có mầu nâu không bóng. Có một chút phấn trắng trên mặt để chắc chắn nấm không bị sơn màu.
4. Nếu dùng linh chi nấu nước uống, nên chọn nấm có kích thước vừa phải, đường kính 8 – 25 cm. Ở kích cỡ này, nấm chưa bị hóa gỗ hoàn toàn, hàm lượng các hợp chất polysaccharide và triterpen còn cao nên dễ ly trích khi nấu trong nước. Dày mỏng không quan trọng vì Linh chi trồng đúng kỳ thu hoạch 2 năm cho hàm lượng chất bổ cao nhất.
5. Chọn nấm có mùi thơm dễ chịu, không hắc. Khi nấu lên uống sẽ có vị đắng và mùi thơm dễ chịu.
Các công ty dược phẩm trên thế giới khi chiết xuất hoạt chất của linh chi để sản xuất dược phẩm cũng chỉ dùng nấm theo tiêu chuẩn trên.
Quý khách chọn Linh chi nên quan tâm tới một số yếu tố nguồn gốc giống, quy trình nuôi trồng, hình dạnh kịch thước sản phẩm và quá trình bảo quả sản phẩm của cơ sở cung cấp.
- Về giống: nên chọnLinh chicó nguồn gốc rõ ràng, giốngđược sản xuất bởi các đơn vị có quy trình công nghệ hiện đại, có uy tín trong lĩnh vực nghiên cứu lai tạo giống
- Về quy trình nuôi trồng: nên chọnLinh chiđược nuôi trồng tại các cơ sở chuyên nghiệp, có quy trình đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Về hình dạng kích thước: Linh chi chất lượng tốt thì hai mặt không bị mọt, mặt dưới có màu từ vàng chanh nhạt đến trắng. Nếu mặt dưới linh chi có màu vàng nghệ thường không tốt, vì đó không phải là màu tự nhiên của nấm. Nên chọnLinh chi có dạnghình thận, đường kích lớn từ 8 – 20 cm, không nên chọn nấm quá to, mặt trên sần sùi vì đó là nấm đã quátuổi thu hoạch.
- Về bảo quản: nên chọn Linh chi mới thu hoạch, sử dụng hết trong vòng 24 tháng tránh Linh chi bị ẩm mốc, làm giảm giá trị sử dụng.
( Nguồn: Công ty TNHH SX & TM Minh Anh – MIANCO)
http://namlinhchi.com.vn/cach-chon-nam-linh-chi/
http://namlinhchi.com.vn/cach-chon-nam-linh-chi/
Để tránh mua hàng giả hàng kém chất lượng, Khách hàng nên chọn những cơ sơ nuôi trồng uy tín. Ở Việt nam khách hàng có thể mua nấm Linh chi tại các Đại lý Linh Chi Nông lâm của Đại học Nông Lâm. Hiện nay để tránh mua hàng giả hàng nhái bao bì của Linh Chi Nông Lâm khách hàng nên mua tại:
ĐC: 66 đường ĐHT 21, P. Đông Hưng Thuận Q.12 (66 khu phố 1, Nguyễn Văn Quá, P.ĐHT, Q.12) - Tp. HCM
ĐC: 261 bis Trần Hưng Đạo, P. Cô Giang, Quận 1, Tp.HCM
Tell: 0909636609 - tư vấn sử dụng
http://linhchinonglam.edu.vn
Không nên mua loại nấm Linh chi có mặt trên bóng loáng, nâu xỉn. mặt dưới màu loang lổ, ố xanh ố vàng, hoặc các màu lạ. Mặt dưới màu trắng là màu tự nhiên, màu chuẩn của một cây nấm tốt. Tham khảo: Giá nấm Linh chi chuẩn là bao nhiêu?
2. Mùi vị
Nấm Linh chi có mùi thơm và vị đắng rất đặc trưng. Không chọn loại nấm không có mùi hoặc mùi chua, mùi mốc. Nấm tốt khi cắt một miếng nhỏ ra nhai thử sẽ có vị đắng và gây. Khi nấu nước vị đắng và gây này sẽ nhạt dần đi, chứ không mất hẳn sau 1 lần nấu.Tuy nhiên, cần lưu ý một số loại nấm Linh chi có vị đắng bất thường, không tự nhiên, không phải vị nguyên thủy của nấm Linh Chi.
3. Lượng bào tử
Nên chọn loại nấm có nhiều bào tử (dạng bột, màu nâu, bám thành lớp ở mặt trên tai nấm), càng nhiều càng tốt, phần lớn các dưỡng chất của nấm Linh chi tập trung trên lớp bào tử này. Có nhiều nơi họ cạo sạch lớp bào tử này để bán cho các trung tâm làm đẹp, làm mỹ phẩm, hay đóng hộp bán riêng, bên cạnh việc kiếm lợi nhuận là để cho cây nấm nhìn bóng đẹp, gạt người tiêu dùng. Tham khảo Tác dụng của nấm Linh chi
4. Độ ẩm
Độ ẩm lý tưởng của nấm Linh chi khô là khoảng 10%. Mặc dù rất khó để kiểm tra độ ẩm chính xác là bao nhiêu, nhưng các bạn có thể lấy mặt dưới của 2 tai nấm Linh chi gõ vào nhau, nấm khô độ ẩm ít sẽ cho tiếng kêu đanh giòn (như tiếng đập của 2 miếng nhựa cứng). Độ ẩm thấp sẽ giúp bảo quản nấm được lâu, tránh bị mốc.
5. An toàn sử dụng
Nấm Linh chi rất nhạy cảm với môi trường. Nó sẽ chết ngay nếu như phun bất kỳ loại hóa chất nào lên bề mặt. Tuy nhiên, công thức làm phôi ở mỗi nơi là khác nhau, vì vậy chất lượng sản phẩm cũng khác nhau.
Công ty cổ Phần Hoàng Nam bên mình có nhiều dòng sản phẩm từ linh chi, nổi bật nhất là [ Linh chi Nissan] hàng nội địa Nhật bản, ngoài ra còn có Linh Chi Hoàng Nam xuất xứ từ Việt Nam và nhiều loại sản phầm khác
ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ
HOÀNG NAM TRADING DEVELOPMENT JSC
- Phòng 205, chung cư 336/1 bis Phan Văn Trị phường 11 quận Bình Thạnh Tp Hồ Chí Minh.
- Office: (08)35160223
- Tel: 0909-612-337
- Email: sales@linhchihoangnam.vn