Bạn có biết cách làm món bún bò Huế không không?

Xin chào các bạn, bún bò Huế là một trong những món bún nổi tiếng tại Việt Nam. Đây là món bún khiến nhiều người yêu thích và rất nhiều người tìm các phương pháp nấu món ăn này. Trong bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ với bạn về cách nấu món bún bò Huế một cách dễ dàng và nhanh chóng nhất nhé. Hãy cùng mình khám phá các bước nấu món ăn này bạn nhé.

1.Về các nguyên liệu cần có:

-Xương đuôi bò;

-Chân giò;

-Thịt bò nạm;

-Bún sợi to;

-Củ hành tây;

-Bó xả;

-Chanh;

-Ớt, ớt xay;

-Mắm ruốc;

-Hột điều dầu;

-Các loại gia vị: nước mắm, mì chính, bột canh,....;

-Các loại rau sống như: Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai.

2.Các bước tiến hành:

2.1.Sơ chế các nguyên liệu:

-Xương bò, chân bò rửa sạch, chặt khúc. Sả chia làm hai phần, một cắt khúc bó lại, một băm nhỏ;

-Thịt bò rửa sạch, để ráo nước;

-Thịt nạm thái mỏng, to bản;

-Chân giò lọc phần có nhiều thịt ra khỏi xương, thái giống thịt nạm;

-Hành tươi cắt khóc;

-Bún tươi sợi to nhúng nóng qua nước sôi;

-Ngò gai băm nhỏ.

2.2.Nấu nước dùng:

-Đổ vào nồi 3 lít nước, nửa muỗng muối và nửa bó sả. Nước vừa sôi cho thịt bò và xương bò vào nấu;

-Nước sôi được 10 phút cho chân giò vào. Để lửa vừa, dùng muôi hớt bọt để nước dùng được trong;

-Xem thịt nào chín mềm trước thì vớt ra đầu, không để chín quá. Khi vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc đổ vào nồi, nêm thêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn.

2.3.Chế biến nước dùng:

-Đun chảo mỡ nóng, cho củ hành lá đập dập vào xào cho thơm, kế đến cho sả đã băm nhuyễn, ớt bột, bột hột điều dầu và một trái ớt chín bằm nhỏ vào xào vàng;

-Cho một nửa hỗn hợp này vào nồi nước dùng với một nửa hành ngò gai băm nhỏ.

2.4.Thưởng thức món ăn:

-Bạn mang bún cho vào bát và cho một số gia vị vào thức ăn sau đó bạn rót nước dùng vào bát bún của mình;

-Nêm lại cho vừa ăn với khẩu vị của mình, bạn cho chút ớt và chanh để cho món ăn trở nên đậm đà hơn nhé.

Như vậy chỉ với 5 bước đơn giản là bạn có thể hoàn thành xong món ăn này rồi đó. Chúc bạn thành công!

Phần chia sẻ của mình về cách làm món bún bò Huế đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu ăn cũng như biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Tạm biệt bạn.