Công thức vịt kho nước dừa thơm ngon

_Nguyên liệu chuẩn bị :

Thịt vịt : 800gr

Dừa tươi: 1 quả

Gia vị : tỏi , hành khô, gừng, ngũ vị hương, tiêu, muối , đường, chanh, dầu ăn, bột nêm, nước tương

CÁCH LÀM VỊT KHO NƯỚC DỪA

Bước 1: 

Tỏi và hành khô bóc vỏ bằm nhỏ, gừng rửa sạch đập dập và băm nhỏ

Bước 2: 

Thịt vịt ( bạn nên chọn phần thịt ít xương như đùi hoặc ức ) làm sạch  dùng gừng bằm xoa đều xung quanh miếng thịt, bạn cho thể cho thêm 1 chút nước cốt chanh vào cùng và bóp kĩ , sau đó rửa sạch để hết mùi hôi từ vịt. Sau đó bỏ xương thái thành 2 hoặc 3 miếng to , khía xung quanh để ngấm gia vị

Bước 3 :  Bạn ướp vịt với gia vị : ngũ vị hương, hành tỏi băm nhỏ, cho thêm chút bột nêm, tiêu xay và nước tương trộn để và để hỗn hợp trong  1 giờ để thịt ngấm gia vị

Bước 4 : Cho chảo lên bếp , cho dầu ăn nóng lên và cho thịt vịt chiên vàng 2 mặt nên bỏ bỏ khi chiên để tránh bị cháy

Bước 5 : Khi vịt chín vàng đều 2 mặt , bỏ hết dầu ăn trong chảo ra ngoài bạn cho thêm nước dừa tươi và một chút gia vị vào om nhỏ lửa đến khi thịt mềm và phần nước sệt lại , sau đó bắt bếp thái miếng vừa ăn và cho ra đĩa. Bạn nên thêm chút nước sốt để thịt thêm đậm đà thơm ngon.