Cua có thể nấu canh với rau gì?

Cua là sự lựa chọn của nhiều người nội trợ làm món canh ngon mát trong những ngày hè nắng nóng này. Tuy nhiên, để nấu cua với loại rau nào cho phù hợp nhất thì lại là sự lựa chọn của nhiều người. Bạn có thể lựa chọn 2 loại rau phù hợp và mang đến một món canh cua ngon nhất đó là rau đay và hoa thiên lý. Dưới đây là cách bạn lựa chọn và thực hiện món canh cua bổ dưỡng nhé. 

1. Canh cua nấu với rau đay.

Chuẩn bị:

- Cua đồng (700g).

- Rau đay (100g).

- Rau mồng tơi (100g).

- Mướp hương 1 quả.

- Muỗng canh dầu ăn.

- 1/2 muỗng cafe + hành tím băm.

- Gia vị kèm theo.

- Nồi, bếp, rây lọc cua...

Thực hiện:

B1: Đầu tiên bạn rửa sạch cua và rau, mướp. Tiếp đó, cho cua vào cối giả nhỏ, thêm ít muối. Sau đó, hòa phần thịt cua đã giả nhỏ vào khoảng 1 lít nước, bạn thực hiện bóp nhuyễn để phần thịt cua được ra hết. Lọc qua rây và bỏ đi phần vỏ cứng của cua (hình 1).

B2: Cắt nhỏ mướp và rau đay  (hình 2). Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào phi thơm hành tím sau đó cho phần nước cua đã lọc vào nấu sôi (hình 3). Sau khi nước sôi, các bạn cho rau vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được (hình 4).

Món canh cua rau đay ăn nóng rất hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với cà pháo muối mắm, kèm theo là thịt luộc nữa thì quá là tuyệt vời.

2. Canh cua nấu cùng hoa thiên lý.

Chuẩn bị:

- Cua đồng(200g).

- Bông thiên lý ( 150g) .

- Gia vị nêm.

- Nồi, bếp, rây lọc cua...

Thực hiện:

B1: Cua bạn rửa sạch, sau đó giả nhỏ rồi hòa vào 1 lít nước và cho vào rây lọc để lấy phần nước thịt cua (hình 1). Hoa thiên lý bạn rửa sạch rồi để cho ráo nước (hình 2).

B2: Cho phần nước cua vào nồi sau đó bắc lên bếp. Nước sôi thì bạn cho vào 1 muỗng canh bột nêm sau đó cho hoa thiên lý vào (hình 3). Nấu sôi lên lần nữa bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp (hình 4).

Món canh cua thiên lý vừa ngon lại ngọt, vô cùng bổ dưỡng nhé. Bạn hãy thực hiện cho gia đình mình cùng thưởng thức trong những bữa cơm ngày hè.!