Cách làm món Nem Xôi?
tun cua di
Trả lời 13 năm trước
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- Dừa nạo
- Đường trắng
- Hành hoa
- Nước cốt dừa
- Mỡ nước
Cách làm:
- Đồ xôi chín, sau đó cho hành hoa thái nhỏ, dừa nạo thái nhỏ, đường, nước cốt dừa, mỡ nước vào đảo đều. Sau đó để xôi nguội.
- Bánh đa nem thấm vừa nước cho mềm sau đó cho xôi đã nguội vào cuộn lại, dùng lòng đỏ trứng để dính đầu bánh đa.
- Đun dầu cho nóng già sau đó thả nem vào đến khi chín vàng, khi rán dùng muôi thủng để đảo mặt nem
Nước chấm: Nước mắm dưa góp
Tran Quynh Nhung
Trả lời 13 năm trước
Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay, được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, mỗi loại xôi có một vị đặc trưng và màu sắc riêng...
Nguyên liệu:
- 250 gạo nếp, vo sạch
- 150 g thịt cua
- 1/4 củ hành tây, cắt hạt lựu
- 2 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn
- 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 1/2 trái ớt sừng, cắt sợi
- 2 muỗng canh hành phi
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 1,5 muỗng canh dầu ăn
- Nước chấm
- Nước tương, tương ớt
Thực hiện:
1. Gạo nếp nấu sôi, chắt bỏ nước, nấu chín.
2. Phi tỏi, hành cho thơm.
3. Cho thịt cua, hành lá vào xào chín, nêm với hạt nêm cho vừa ăn.
4. Cho thịt cua vào xôi trộn đều.
Múc xôi cua vào dĩa, trang trí với hành phi, ớt và ngò rí. Dùng nóng.