- Vài quả chuối chín
- Nước cốt dừa : 250ml nước cốt dừa
- Bột năng : 4 muỗng cà phê
- Dừa tươi: 200g bào sợi
- Lạc rang : 100g (rang vàng và đập dập)
- Sữa đặc : 4 muỗng cà phê (có thể cho thêm tùy khẩu vị)
- Một ít muối
- Bước 1: Cho 250ml nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng và muối vào nồi nhỏ, bắc lên bếp rồi khuấy đều tay tới khi hỗn hợp sệt lại.
- Bước 2: Bạn dùng 1 chiếc túi ni lông, cho 1 quả chuối vào giữa, sau đó, dùng thớt ép dẹp quả chuối. Tiếp theo, bạn rưới 1 lớp bột rồi cho dừa bào và đậu phộng rang lên trên.
- Bước 3: Bạn làm tương tự mặt còn lại, sau đó cho kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4 - 8 tiếng là có thể ăn được.
Món kem chuối mát lạnh không chỉ thơm ngon mà còn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa. Mời mọi người cùng thưởng món ngon bổ rẻ dễ làm này nhé