Cho em hỏi kinh nghiệm mua bánh, kẹo ngon ngày tết ?
Các bác ơi, hai bên nội ngoại giao cho em mua kẹo bánh ngày tết mà em chưa biết loại nào ngon. Các mẹ có kinh nghiệm biết loại kẹo, bánh nào vừa dễ mua, vừa ngon, phù hợp cho ngày tết không chỉ cho em với. Đa tạ, đa tạ.
Bạn thân mến!
Bây giờ bánh kẹo ít người ăn lắm, nên theo mình là chọn ít loại nhưng phải là loại thật ngon.
Trong đĩa bánh kẹo theo mình nên có:
1- Hạt dưa, cái này ai cũng có thể ăn được, nhâm nhi ngày Tết
2- Một loại kẹo thật là ngon, hình thức cũng phải đẹp
3- Một loại mứt gì đó (nên chọn màu khác với màu hạt dưa và màu của keo), có thể thay bằng ômai
4- Mít sấy, vừa ngon vừa dễ ăn
5- Thạch đủ màu, con nít cũng thích loại này
Mình thì chỉ vậy thôi, còn ai thích ăn nhiều thì vào BigC mà chọn, nhiều loại ngon mà đẹp nữa.
Bạn có thể tham khảo kinh nghiệm chọn Thực phẩm tết ở đây.
Chọn lựa rau sạch tại siêu thị Nguyễn Đình Chiểu, TP.HCM. Trước một thị trường đầy ắp hàng hóa cho tết: từ giò chả, lạp xưởng, tôm khô, mắm tép, dưa kiệu, hành, cải đến các món ngọt như bánh, mứt, kẹo, nước ngọt... người tiêu dùng cần lưu ý những gì và chọn sao cho an toàn?
ThS Đào Mỹ Thanh - trưởng khoa vệ sinh Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM - cho biết: để chọn thực phẩm tươi sống an toàn, phòng tránh thực phẩm hư hỏng gây ngộ độc, thực phẩm có phụ gia độc hại như hàn the, chất tẩy công nghiệp, thuốc bảo vệ thực vật..., bà con nên đi chợ sớm và chọn lựa kỹ. Mua ở nơi tin cậy, rõ nguồn gốc (như siêu thị), các chợ có sự kiểm soát về chất lượng và vệ sinh...
Không nên mua thực phẩm bán rong, thịt xay sẵn, rau quả gọt và ngâm sẵn, thực phẩm bày bán ở những nơi gần bãi rác, công trường, cống rãnh, nước đọng... Thực phẩm có sơ chế nhưng chưa làm chín, được đóng gói như chả giò, tôm lăn bột... phải mua ở nơi có điều kiện bảo quản như tủ sạch và đúng nhiệt độ. Đối với thực phẩm chín, không bao gói như bún, phở, xôi, mứt... cũng nên mua ở những nơi sạch sẽ, không để bụi, côn trùng xâm nhập.
Cần lưu ý đề phòng các phụ gia độc hại, chẳng hạn như các chất tẩy trắng và phụ gia bảo quản trong bún, phở... (chất thường dùng hiện nay là formol). Hiện nay tình trạng dùng hàn the để làm dai, giòn cho một số sản phẩm như giò chả... còn chiếm tỉ lệ khá cao. Gần đây việc sử dụng hàn the trong mì sợi tươi hoặc khô, có bao gói hay không bao gói chiếm tới 50-60%.
Một số địa chỉ cấp cứu cần biết ở TP.HCM
* BV Chợ Rẫy: 201B Nguyễn Chí Thanh, P.12, Q,5, TP.HCM.
* BV Chấn thương chỉnh hình, cổng cấp cứu: 941 Trần Hưng Đạo, P.1, Q.5.
* BV Nhân Dân 115: 520 Nguyễn Tri Phương, P.12, Q.10.
* BV cấp cứu Trưng Vương: 266 Lý Thường Kiệt, P.14, Q.10.
* BV ĐK Sài Gòn: 125 Lê Lợi, P.Bến Thành, Q.1.
* BV ĐK Thủ Đức: ấp Tân Hòa, xã Tân Phú, Q.Thủ Đức.
* Trong các ngày tết, các trung tâm y tế quận huyện, các trạm y tế phường xã đều tổ chức trực 24/24 giờ.
Về phẩm màu sử dụng trong một số loại sản phẩm như lạp xưởng, mứt, nước ngọt, bánh kẹo... hiện nay chưa có kết quả đánh giá để xem việc sử dụng phẩm màu có đúng theo qui định trong danh mục hay không. Đối với độc tính của phẩm màu tổng hợp, nếu sử dụng quá liều lượng sẽ có tác động cấp tính lên hệ tiêu hóa, làm nôn mửa, rối loạn tiêu hóa; ở trẻ em thì dễ bị dị ứng với biểu hiện rõ nhất là nổi mẩn đỏ. Về chất tạo ngọt, Bộ Y tế đã cấm sử dụng đường hóa học cyclamat, nhưng do cyclamat rẻ nên nhiều cơ sở sử dụng trong chế biến thực phẩm như mứt, nước ngọt... Còn đường saccarin, aspartam... thì cho phép sử dụng nhưng bắt buộc phải công bố trên nhãn.
Nếu mua thực phẩm với số lượng lớn, nên đưa mẫu đi kiểm tra một số chỉ tiêu an toàn. Cần thay đổi thói quen trong việc lựa chọn thực phẩm, nên dùng sản phẩm có màu sắc, cấu trúc tự nhiên, không nhất thiết phải dai, giòn mới ngon. Chấp nhận giá cả hợp lý để có sản phẩm tươi tốt, chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe. Không mua ở những nơi được khuyến cáo về sử dụng phụ gia độc hại. Xử lý kỹ thực phẩm và nên dùng ngay. Nếu dự trữ, nên bảo quản đúng nhiệt độ, nơi khô ráo, tránh ẩm ướt, tránh côn trùng xâm nhập.
Khi phát hiện thực phẩm không đạt chất lượng thì báo cho văn phòng Hội Người tiêu dùng TP, Trung tâm Y tế dự phòng, Thanh tra Sở Y tế. Khi phát hiện những nơi chế biến những sản phẩm không đạt vệ sinh và có sử dụng phụ gia độc hại như hàn the, formol... thì cũng báo ngay các cơ quan nói trên.
Để có thể mua được hàng hoá đảm bảo chất lượng phục vụ cho ngày Tết, khi mua bạn cần lưu ý một số điểm sau... Chọn mua bánh, mứt, kẹo Các loại bánh, mứt kẹo sản xuất trên dây chuyền hiện đại sẽ có chất lượng đảm bảo. Bao bì, nhãn mác được in đẹp, sắc nét, các thông tin rõ ràng, trên bao bì có in tên và ký hiệu của doanh nghiệp, sản phẩm có mùi vị đặc trưng.
Cách phân biệt rượu ngoại thật và giả Mức rượu trong chai:Thông thường các loại rượu mạnh như Brandy,Cognac, Whisky… của các hãng trên thế giới được đóng chai tự động, do đó về mặt nguyên tắc, mức rượu bên trong các chai rất đều nhau. Các đối tượng làm hàng giả thường chỉ đóng bằng tay, vì vậy mức rượu bên trong chai thường không đều nhau. Khi quan sát một dãy rượu cùng nhãn hiệu trong cửa hàng, nếu thấy chai nào có mức rượu khác với chai còn lại thì ta có thể nghi vấn đó có thể chai giả, và tiếp tục kiểm tra những yếu tố tiếp theo. Màu sắc trong chai:Khi quan sát một dãy chai rượu cùng một nhãn hiệu trong cửa hàng ở cùng một góc ánh sáng chiếu vào, nếu thấy chai nào có màu sắc khác biệt so với những chai còn lại thì ta có thể nghi ngờ đó là hàng giả. Màu sắc có thể là nhạt hơn, sẫm hơn, hay có vẩn, váng đục… Tuy vậy, màu sắc khác biệt chưa hoàn toàn đủ yếu tố để khẳng định đó là giả. Kiểm tra nhãn rượu:Hầu hết những chai rượu giả trên thị trường đều sử dụng lại chai thật, nhãn thật, nhưng có thể trong quá trình tẩy rửa chai, nhãn thật bị trầy xước hoặc bị bong ra, do đó các đối tượng làm hàng giả đã in nhãn giả thay thế. Sự khác biệt lớn giữa nhãn thật và nhãn giả là nhãn giả không thể bắt chước được việc thực hiện in chữ nổi, màu ánh kim… đúng như hãng chính gốc. Kiểm tra nắp nút:Thông thường các đối tượng làm hàng giả thường sử dụng lại nắp thật, hoặc nắp giả tuyệt đối. Nếu quan sát kỹ lưỡng, các nắp thật được sử dụng lại có thể còn lưu các vết xước nhỏ trong quá trình nậy nắp, còn màu sắc của nắp giả trông dại, đường rãnh của nắp giả trông không tinh tế và đều đặn như của nắp thật… Mua mỳ chính Mì chính là món ăn hàng ngày của mọi gia đình, để mua được mỳ chính có chất lượng tốt, cần lưu ý: |
