Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất bạn cần biết!
Nồi áp suất là một loại nồi thường dùng để nấu hay hầm thức ăn với các ưu điểm chính là thời gian nấu nhanh và ít tiêu tốn nhiên liệu hay loại bỏ các chất bổ dưỡng trong thực phẩm. Tuy nhiên do đặc tính thiết kế, nồi áp suất thường dễ xảy ra các sự cố cháy nổ hơn các loại nồi khác. Vậy làm thế nào để sử dụng loại nồi này một cách an toàn và hiệu quả? Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số tip khi sử dụng nhé.
- Chuẩn bị trước khi nấu:
- Lượng thực phẩm: Khi đặt thức ăn vào nồi để nấu, cần lưu ý đến hàm lượng thức ăn. Không bao giờ được để thức ăn vào đầy nồi, rất dễ gây khả năng trào hoặc nổ thiết bị. Lượng thức ăn vừa đủ cho mỗi loại thực phẩm là: Rau, thịt, cá không để quá ¾ diện tích nồi; Ngũ cốc không quá 2/3; Chất lỏng không quá ½ nồi.
- Kiểm tra khóa chốt: Nồi áp suất có thiết kế đặc biệt ở khóa chốt và thanh trượt. Bạn cần đảm bảo trước khi đặt nồi lên bếp thì khóa chốt và thanh trượt phải được hoạt động tốt, nếu không có thể xảy ra những tình huống xấu.
- Đặt nồi lên bếp: Nếu bạn sử dụng các loại bếp nấu tạo ra lửa thì cần đảm bảo là ngọn lửa không được tiếp xúc trực tiếp với các tay nắm nồi.
- Trong khi nấu:
Khi nấu, nhiệt độ sẽ làm cho áp suất trong nồi tăng cao làm chín thực phẩm. Vì vậy khi thấy “chốt chỉ thị” ở vị trí nắp nồi thoát ra hơi nóng thì phải giảm lửa để tránh tình trạng áp suất quá cao khiến nồi có thể bị nổ. Mức áp suất có sẵn trong nồi sẽ sinh ra đủ nhiệt để thức ăn tự chín mà không cần duy trì mức độ nhiệt quá lâu.
- Cần xả hơi khi nấu xong:
Khi thức ăn đã đạt đến tình trạng bạn mong muốn, cần nhấc van an toàn từ từ ra khỏi vị trí của nó để giảm áp suất trong nồi. Để như vậy một thời gian rồi hãy tiến hành mở nắp nồi, tuy nhiên cần nghiêng nắp nồi để hơi nóng bốc lên và cũng để tránh tình trạng hơi nóng phả trực tiếp vào mặt.
- Thường xuyên vệ sinh nồi
Cần vệ sinh van an toàn, ống xả và bên trong nồi thường xuyên để tránh tình trạng xảy ra những tình huống khó lường khi nấu.
Hi vọng với các lưu ý trên đây, các bạn đã có thêm những thông tin bổ ích để sử dụng nồi áp suất một cách an toàn và hiệu quả hơn.