Làm Sò Lông Nướng Mỡ Hành Cùng Nhà Hàng Buffet Hải Sản Hải Phòng

Sò lông nướng mỡ hành là món ăn thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hãy để nhà hàng buffet hải sản Hải Phòng hướng dẫn bạn làm món sò lông nướng mỡ hành thơm ngon tại nhà nhé!

1. Nguyên liệu làm sò lông nướng mỡ hành

2. Cách làm món sò lông nướng mỡ hành

Sò lông nướng mỡ hành có thể dễ dàng làm tại nhà, bạn hãy làm theo các bước dưới đây:

2.1 Sơ chế sò lông

Rửa sơ qua sò lông sau đó bạn hãy ngâm sò lông với ½ tsp muối và 2 trái ớt. Bạn hãy ngâm sò trong 40 phút, muối và ớt sẽ khiến cho sò lông nhả ra cát và các tạp chất bẩn.

2.2 Làm mỡ hành

Để làm mỡ hành, các bạn hãy cắt bỏ rễ hành, băm nhỏ 50gr hành lá cùng với 5gr ớt . Để mỡ hành thêm đậm đà, bạn hãy nêm gia vị cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm.

Giã 30gr đậu phộng rồi trộn cùng hỗn hợp hành với ớt. Đun sôi 150 ml dầu ăn, khi dầu ăn đã sôi tí tách, bạn hãy cho dầu sôi vào hỗn hợp vừa nãy, trộn đều là đã có nước sốt mỡ hành rồi!

2.3  Trụng sơ sò lông

Cho sò lông vào nồi nước sôi, trụng sơ cho đến khi nào thấy nổi bọt bẩn thì các bạn hãy vớt sò ra, rửa sạch rồi tách vỏ nhé.

Việc trụng sơ giúp sò dễ dàng mở nắp và loại bỏ các cặn trong sò dễ dàng hơn.

2.4 Nhóm than

Để món sò lông nướng được chuẩn vị và hấp dẫn hơn, bạn nên nướng bằng than hoa nhé. Nếu không có than hoa, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bước này và dùng lò nướng để chế biến.

2.5 Nướng sò

Xếp từng con sò trên vỉ nướng, rồi rưới lên chúng mỡ hành mà bạn đã chế biến. Nướng cho đến khi nào mỡ hành sôi và mùi thơm tỏa ra.

Nên chú ý thời gian nướng để thịt sò không bị tóp. Bạn chỉ cần nướng sơ cho nóng sò là đã có thể thưởng thức được rồi.

3. Thành phẩm

Món sò lông nướng mỡ hành, ngọt nước, vị thơm béo đậm vị từ mỡ hành, vị bùi bùi của lạc, mọi hương vị hòa quyện với nhau tạo nên món sò lông thơm nức mũi, ai ai cũng thích. Đặc biệt món sò lông nướng mỡ hành được săn đón rất rầm rộ vào những dịp ăn nhậu, uống cùng bia.

Vậy là chúng ta đã chế biến xong món sò lông nướng mỡ hành thơm ngon, bổ dưỡng, thơm nức mũi. Món ăn sẽ đậm đà hơn nếu bạn thưởng thức sò lông nướng mỡ hành cùng chút nước mắm tỏi chua ngọt hoặc với tương ớt tùy theo khẩu vị của bạn nhé.

 >>> Xem thêm: Nhà hàng hải sản Hải Phòng

Hải sản ngon Hải Phòng

Hải Sản HP3

Đại tiệc buffet hải sản đang chờ đón quý khách với thực đơn đa dạng các món ăn cao cấp, hấp dẫn như tôm hùm, bào ngư hầm, ghẹ hấp, quầy sushi, thăn bò nướng cùng các loại hải sản tươi sống khác với hương vị đặc trưng lôi cuốn. Và kết thúc hành trình ẩm thực với quầy tráng miệng phong phú ngọt ngào với các món bánh mềm, các loại chè, trái cây tươi,…

Tất cả các món ngon tại HP3 Seafood đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon với điểm nhấn là bể hải sản cực lớn được đặt tại trung tâm của nhà hàng nhằm mang đến cho khách hàng những món ăn có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, nhà hàng còn có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em giúp cho các gia đình có trải nghiệm tốt nhất khi đến với HP3 Seafood. Hãy cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình đến và tận hưởng bữa tiệc thịnh soạn cho một tuần mới hứng khởi và tràn đầy năng lượng.

Trân trọng!

HP3 SEAFOOD RESTAURANT – Một thương hiệu của 3AE Group

Tầng 02, tòa nhà Taiyo – Số 97, Bạch Đằng, Hải Phòng

Hotline: 0225 3 668 166 – 0225 3668 266

Facebook:  https://www.facebook.com/hp3seafood