Thui Rơm Đúng Cách - Tư Vấn Của Chuyên Gia Hàng Đầu Việt Nam.

Thui thế nào Chẳng được - Miễn sao nó vàng là ok.

ĐÚNG ! Nhưng nếu chỉ đơn giản như vậy thì CHƯA ĐỦ.

Thui rơm, tưởng chừng như một công việc đơn giản nhưng không phải như vậy, nó là cả một nghệ thuật, một quy trình bài bản mà không phải ai cũng biết. Chúng tôi sẽ không làm mất time nữa.

Hôm nay, http://LợnMườngXịn.com sẽ chia sẻ cho bạn cách thui rơm đúng quy trình được đúc kết trong nhiều năm kinh nghiệm cũng như học hỏi từ các làng nghề.

Bài viết này không chỉ áp dụng cho Lợn Rừng, Lợn Mán, Lợn Mường Xịn,... mà áp dụng thui cho tất cả Gà, Thỏ, Chó, Vịt, Cầy Hương, Nhím, Kỳ đà, hon, chuột,.....

Có 3 cách chính: 

- Thui bằng rơm.

- Thui bằng Khò.

- Thui bằng báo, giấy, bìa.

THUI BẰNG RƠM:

* (Bình thường), Làm sạch lông => Bôi kẹo đắng => Thui rơm => Cảm nhận bằng mắt

Nhược điểm : Mùi hắc, Không đều, Không đẹp mắt dẫn tới hiện tượng dạn lứt => Mất vệ sinh

* (Chuyên Nghiêp), Làm sạch lông => Không dùng hóa chất gì hết => Thui nhanh bằng lửa lớn, Kết hợp đảo nhanh ( lưu ý là công đoạn này chúng ta chỉ thui qua) => Dùng khăn vệ sinh qua, tiếp theo tiến hành quét phủ 1 lớp mật ong đã pha sẵn với nước ấm (tỷ lệ 1/20) chờ 20s da lợn sẽ khô lại => Lúc này chúng ta sẽ Thui Vàng, Công đoạn này quyết định trình độ của người thui, để thui được vàng đều mà không bị nứt thì Nhất định chung ta phải thui bằng Tàn Hồng (xem hình), sẽ rất ngon và đẹp => Cảm nhận => Vệ sinh => Chuyển công đoạn mổ.

Trên đây là cách LợnMườngXịn.com nghiên cứu thực hiện, nếu có vấn đề gì chưa hiểu hay cần bổ sung, Rất mong Quý độc giả góp ý 01289.330.330 hoặc Email: phamnang.toany@gmail.com

THUI BẰNG KHÒ

Cách này thực hiện nhanh - RẤT ĐẸP - (Không thể ngon bằng thui rơm được) Thường chỉ áp dụng đối với các cơ sở có Điều Kiện không cho phép.

Trình tự: Làm sạch lông => Bôi Coca Cola => Bật Khò và Thui => Vệ Sinh ( Đơn Giản)

THUI BẰNG BÁO

Cách này Thường chỉ áp dụng đối với các cơ sở có Điều Kiện không cho phép - LợnMườngXịn.com chân tình khuyên các bạn Bất đắc dĩ mới dùng cách này và khuyến cáo không nên thui bằng cách này.

Xem hình minh họa cụ thể. 

Thanks !

Bản quyền thuộc http://lonmuongxin.com nghiêm cấm mọi hành vi sao chép.

L.hệ: 01289.330.330 - Chuyên gia Lợn Rừng, Lợn Mường