Làm gà quay bia thế nào nhỉ?

_ Gà mái tơ : 1 con _ Bia lon hay chai : 1 chai _ Rượu Mai Quế Lộ : 1M canh _ Hành tây : 1 củ nhỏ _ Hành tím : 3 củ _ Hành lá : 2 cây hành _ Hắc xì dầu : 2M canh _ Xì dầu : 2M canh _ Nước hành , tỏi : 2M canh _ Salad soong : 100 gr _ Bánh mì : 2 ổ 2/. Cách làm : _ Sơ chế : gà mổ moi sạch ruột , xát muối rửa sạch , có thể để nguyên con hay chặt làm 4 _ Ướp gà : 2m café đường + 1m café muối + 2M canh nước cốt hành tỏi + 1M canh rượu Mai Quế Lộ để 30 phút cho gia vị thấm vào gà _ Chiên sơ gà : thoa hắc xì dầu đều lên da gà sau đó chiên sơ cho gà vàng _ Quay gà : để gà vào nồi , đổ bia vào đun lửa riu riu cho gà thấm , va mềm . Khi bia đã sánh lại lấy gà ra xối mỡ để da gà sạch , bóng _ Trang trí : chặt gà ra những miếng nhỏ và xếp thành hình con gà bên trên salad soong , rưới bia lên . Gà quay bia ăn với bánh mì + xì dầu