Cho mình hỏi về chần rau quả với?
Nhãn hay vải sấy có cần phải qua công đoạn chần không vậy các bạn?
Nếu có thì mục đích là gì? Mình đang cần câu trả lời gấp. cảm ơn các bạn
thanh
Trả lời 14 năm trước
Không đâu bạn ơi, người ta có thể đảo qua cồn hoặc rượu nồng độ cao sau khi sấy, phơi khô thui, mục đích để chống mốc chống thối ấy mà. Nếu chần chín thì sẽ bị bớt mất lượng đường trong nhãn vải đấy