Ngày Tết kiêng ăn gì?
Tâm lý dễ dãi với bản thân về chuyện ăn uống trong dịp Tết là điều khó tránh, tuy nhiên cần hiểu cơ thể và biết tự kiềm chế để tránh điều không hay xảy ra trong ngày vui.
1. Bệnh nhân viêm thận không nên động tới các thức ăn mặn và giàu protein cao như thịt dê, bò, thỏ, trứng, quả chuối, củ quả muối dưa, nộm, maggi, nước mắm... 2. Bệnh nhân tiểu đường tránh các loại bánh mứt kẹo nhiều đường. 3. Người bị viêm tuyến tụy và túi mật không nên dùng các thức ăn nhiều mỡ như thịt gà, vịt béo, thịt hộp. 4. Bệnh nhân viêm loét dạ dày và hành tá tràng nên tránh xa thức ăn gây lạnh, khó tiêu và các loại gia vị kích thích mạnh như ớt, hạt tiêu, tỏi. Không nên ăn quýt, nước mơ, nước chanh và các loại rượu. Tuyệt đối tránh chân giò hun khói, lạp xường… 5. Đối với bệnh nhân viêm gan cấp tính cần kiêng bia rượu, đồ ngọt, béo và một số gia vị như gừng, tỏi. Người bị xơ cứng gan nên hạn chế ăn thịt. 6. Bệnh nhân tiêu chảy, kiết lỵ, viêm ruột nên kiêng rượu, chuối tiêu, mật ong và các loại thức ăn gây lạnh và một số loại quả ảnh hưởng đến tiêu hóa như lê, dưa hấu, nhãn, vải… 7. Bệnh nhân suy nhược thần kinh hay mắc bệnh tinh thần nên kiêng các loại trà, cà phê, rượu để tránh ảnh hưởng tới giấc ngủ… 8. Người bị dị ứng, mắc bệnh mề đay, hen suyễn do dị ứng nên kiêng các loại cá tôm, cua nhộng, trứng… 9. Người có công năng tiêu hóa của tì vị kém thì nên ăn ít cá, hoặc cho thêm sơn tra, hoài sơn dược khi chế biến món ăn. 10. Người bệnh lao đang uống thuốc Rimifon thì kiêng cá. 11. Người cao huyết áp, trùng phong có xu hướng tê liệt và thuộc bệnh can dương bố mạnh (với triệu chứng ù tai, đau đầu, chóng mặt, khó ngủ…) không nên ăn các loại cá rán, cá nướng mà chỉ nên luộc. 12. Chú ý một số loại cá kiêng ăn lẫn hoặc gần với thức ăn khác, ví dụ baba kỵ với rau dền; cá chép, lươn kỵ với thịt chó… 13. Khi uống thuốc Đông y có các vị thiên môn, mạch môn, chu sa… không nên ăn cá chép. Nếu ăn thịt baba thì tránh rau bạc hà. Tuyệt đối không ăn thịt chó với tỏi.
Ngày Tết tui thích nhất là món bánh tráng thịt luột và nhiều rau. Ăn ngon mà nhẹ bụng. Lúc nào đói thì làm mì gói. Uống thì chỉ nước lạnh và rượu vang nhẹ ướp lạnh (ít thôi để dễ tiêu), không uống nước có ga. Tết ăn cơm với thịt kho hột vịt và canh khổ qua cũng ngon lắm.
www.didulich.com, website tiếng Việt duy nhất tìm kiếm chuyến bay toàn cầu với 600 hãng hàng không trên toàn thế giới và còn nhiều hơn thế nữa.