Món chả cua sốt nâm kim châm khô làm như thế nào vậy các bác ơi, giúp em với?

Nguyên liệu: 300gr cải thìa, 50gr nấm kim châm khô, 50gr thịt cua, 50gr thịt xay, 100gr giò sống, 1/2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê hoa tiêu, hạt nêm, tiêu. Thực hiện: Trộn đều thịt cua, thịt xay, giò sống, nêm gia vị. Lót ni-lông vào bát, phết chút dầu, cho hỗn hợp chả cua vào, hấp chín (lưu ý: cho hoa tiêu vào nồi nước hấp). Ngâm nấm kim châm. Trụng cải thìa, xếp ra đĩa. Cho nước hấp cua, nấm kim châm vào nồi, đun sôi, nêm gia vị, cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh. Thưởng thức: Cho chả cua ra đĩa, cải thìa dưới nước sốt, dùng nóng với cơm.