Bạn có biết cách làm món mì hoành thánh không?

Xin chào các bạn, món ăn trong bài viết mình muốn hướng dẫn cho các bạn hôm nay là một món ăn có một cái tên gọi rất kì lạ, nhưng nó lại khiến cho bạn ăn rồi sẽ nhớ mãi đó là món mì hoành thánh. Trong bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn biết về cách nấu món mì hoành thánh. Nào hãy cùng mình khám phá trong bài viết này về cách nấu món ăn này bạn nhé.

1.Vêc các nguyên liệu nấu ăn cần có:

-Mì tôm;

-Vỏ hoành thánh;

-Thịt heo nạc vai;

-Thịt tôm;

-Củ mặc thầy;

-Quả trứng;

-Các loại gia vị khác: nước tương, đường, bột nêm, bột canh, mì chính, hạt tiêu,...;

-Củ mã thầy;.

–Tinh bột bắp;

-Dầu mè;

-Nước giấm đỏ;

-Lá hẹ;

-Rau diếp;

-Xương gà để ninh lấy dùng.

2.Các bước tiến hành thực hiện:

2.1.Bước 1: Về cách sơ chế các nguyên liệu nấu mì hoành thánh:

-Thịt heo bạn đun nước sôi lên và bạn nhúng vào nước sôi cho tiết bớt hôi, sau đó bạn mang đi rửa sạch, thái mỏng, băm nhuyễn;

-Xương gà thì bạn mang đi rửa sạch với nước, và bạn bật bếp lên đun bếp cho nước sôi. Khi nước sôi lên bạn thả xương gà vào nồi và ninh để lấy nước dùng. Bạn nên cho nhiệt độ nhỏ đi để ninh xương gà ngon hơn rất nhiều;

-Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm, băm sơ hoặc tôm nhỏ thì không cần băm;

-Củ mã thầy gọt vỏ, bào hoặc thái mỏng rồi băm nhỏ, cho tất cả vào một bát tô và đập thêm vào một quả trứng vào đó;

-Hẹ và rau rửa sạch để ráo, hẹ thái khúc ngắn còn rau để nguyên từng tàu lá.

2.2.Bước 2: Ướp các loại gia vị vào thịt:

-Cho tất cả các gia vị sau vào tô thịt heo băm, tôm, trứng gồm: nước tương, đường, bột nêm, bột bắp, hạt tiêu, dầu mè.

-Bạn đảo thật đều các nguyên liệu trong tô rồi ướp chừng 20 phút cho ngấm đều hương vị.

2.3.Bước 3: Gói bánh:

-Để phần nhân được đều, bạn nên dùng 1 thìa nhỏ xúc đều 1 thìa nhân vừa đủ vào giữa vỏ hoành thánh rồi túm chụm phần miệng bánh lại như một hòm giỏ, có thể chấm chút nước cho dễ dính.

2.4.Bước 4: Nấu hoành thánh:

-Chỉ cần gói lỏng tay, sau khi gói đủ hoành thánh, bạn cho chúng vào nồi nhiều nước sôi luộc cho tới khi hoành thánh nổi lên mặt nước là chín;

-Vớt ra xối hoặc nhúng luôn nước lọc cho hoành thánh đỡ dính vào nhau.

2.5.Bước 5: Nấu mì hoành thánh:

-Bạn mang mì tôm đi nấu với trứng với nước dùng gà hoặc nước xương ninh đủ đậm mà bạn đã chuẩn bị trước;

-Khi mì chín vớt mì ra bát, cho lá rau hẹ và rau diếp qua nước dùng đun sôi rồi xếp trở lại bát mì;

-Xếp hoành thánh lên trên mì, khi ăn mới chan nước dùng nóng lên trên;

-Bạn rót dấm đỏ ra riêng một bát để chấm nếu thích.

Phần chia sẻ của mình về cách làm món mì hoành thánh đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu ăn cũng như biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Tạm biệt bạn.