Bạn có biết cách làm thạch dừa viên bi ngon mê ly ngay tại nhà?

Thạch dừa là một món ăn vặt, giải khát rất được ưa chuộng, nhất là vào mùa hè. Nếu bạn không tin tưởng vào vấn đề an toàn thực phẩm khi mua ở ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, vừa ngon miệng, dễ làm lại hấp dẫn với hình dạng vô cùng bắt mắt.

1. Nguyên liệu và dụng cụ

-  Dừa tươi: 1 lít

- Đường: 100g (tùy khẩu vị)

- Bột rau câu dẻo (bột jelly): 2 muỗng

- Bột rau câu giòn (bột agar): 1 muỗng

- Khuôn đá hình cầu, bếp, nồi, muỗng.

2. Cách làm

Bước 1: Trộn đều đường với bộ rau câu dẻo và giòn.

Bước 2: Đổ nước dừa tươi cùng đường và bột rau câu đã trộn vào nồi, bạn có thể thêm vào các mùi vị khác  (cà phê, lá dứa…) để món thạch hấp dẫn hơn. Vừa nấu bạn vừa khuấy đều cho tan, đến khi hỗn hợp sôi là được và nhớ hớt bọt trong quá trình nấu nhé.

Bước 3: Múc hỗn hợp thạch vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Và đây là thành quả

Như vậy, chỉ mất một chút thời gian nấu và 2 giờ đợi là bạn đã có món thạch dừa viên bi vừa ngon, mát lại đẹp mắt. Chúc các bạn thành công.