Cả nhà tôi đều thích ăn ruốc (chà bông) làm từ thịt lợn nhưng nhiều khi đành nhịn vì cách làm mất công và tốn thời gian.
Đầu tiên tôi mua thịt thăn về cắt miếng to bằng bao diêm, xào qua với mắm muối mì chính, sau đó cho vào cối, giã tay, cuối cùng cho cả thịt và nước thịt vào chảo sao khô. Làm một kg thịt mà tôi mất cả ngày chủ nhật. Bạn nào có cách làm ruốc nhanh hơn, xin hãy chỉ giúp tôi. Tôi không thích mua ruốc bán sẵn vì ăn rất khô và không còn vị ngọt của thịt.