Cách nấu món cải chua sườn non?

Nguyên liệu: 300g cải chua 300g sườn non 1 vắt me chín 100g Rau om, ngò gai, rau quế, ớt Muối, đường, bột ngọt, nước mắm 100g hành tím Cách làm Chuẩn bị: - Dưa cải: Gọt đều cuống, bỏ bớt lá, cắt ngắn rửa sạch để ráo. - Sườn non: Rửa sạch, để ráo chặt nhỏ vừa ăn. - Me: Dầm lấy 6 muỗng súp nước me đặc. - Rau om: Lặt, rửa sạch thái nhỏ. - Ớt bào xéo mỏng. - Hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi phi vàng. - Ngò gai, rau quế: lặt, rửa sạch thái nhỏ. Chế biến: - 2 lít nước lạnh nấu sôi cho sườn vào hầm lửa riu riu vớt bọt, xương mềm cho cải chua vào + nước me + muối, đường, bột ngôt, nước mắm. - Nêm lại chua chua ngọt ngọt là được. Nhắc xuống. Trình bày: - Múc canh ra thố. - Rắc rau om, ngò gai, rau quế, hành tím phi lên mặt. - Món này dùng nóng với bún hoặc cơm + nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh. Chúc bạn thành công!