Làm sao để rán (chiên) khoai tây giống KFC?
Mình đã mua loại đã cắt sẵn thành từng thanh nhỏ hệt như KFC rồi đem rán (chiên) mà hok có độ "giòn" giống bên KFC làm :( Ai biết làm hok chỉ mình.
Thanks các bạn nhiu.
thuy linh
Trả lời 14 năm trước
Khoai tây ngâm trong nước có pha một chút muối và chanh hoặc giấm để khoai được trắng.
Rửa sạch khoai lại rồi thái khoai thành từng lát dày độ 1 cm theo chiều dọc của củ khoai. Vớt khoai để ráo, lau khô từng miếng. Sau đó phết sơ một lớp dầu lên khoai để khi chiên, mặt khoai không bị nhăn.
Cho khoai vào chảo dầu chiên cho vàng. Khi chiên, khoai sẽ phông lên, lấy khoai ra cho vào rổ nhôm, rắc lên một chút muối và xốc đều.
djghjfdg
Trả lời 14 năm trước
Bạn chỉ cần bỏ chút xíu muối vào chảo dầu và cho khoai tây vào chiên nhớ đừng vặn lửa cao quá khoai tây dễ bị khét ,sau khi chiên xong bạn sắp ra dĩa rải một tí muối lên mặt khoai tây ,mình rất thích ăn món này chấm với ketchup loại chấm dùng chấm khoai tây ngon tuyệt .Chúc bạn thành công và vui vẻ.
Bemay
Trả lời 8 năm trước