Prohan- Up tăng đạm, tạo ngọt, tăng hương, tạo mùi , tạo sệt trong nước chấm

 Sản phẩm: PROHAN- UP .

Xuất xứ: Thailand - Do nhà máy  WORLD FOOD INDUSTRY sản xuất

Tỷ lệ: 0.05 %- 0.4 %

Quy cách : thùng 1 kg.

Dạng bột màu trắng mịn, tan nhanh hoàn toàn trong nước.

CÔNG DỤNG:

Hiệu quả đặc biệt tăng cường Amino Acid cho nước sốt, nước tương và nước mắm.

Hổ trợ cho mùi vị thơm ngon tuyệt hảo của nước sốt và nước chấm tạo màu sắc đẹp . Giúp hương vị thơm ngon quyến rủ ngay lập tức vì trong Prohan - Up đã có thành phần chính I+G.

Do sản phẩm Prohan-Up giúp tăng cường Acid Amino và Acid Amino này cùng loại với  Lactic Acid Bacteria  được sản sinh trong quá trình ngâm ủ truyền thống , làm tăng  cường khả năng kháng khuẩn cao giúp kéo dài sự bảo quản. Riêng trong nước mắm, Prohan-Up khử được chất Pyroglutamic Acid và có khả năng biến đổi chất acid này trở thành chất Glutamic Acid giúp bổ sung lượng acid amin cần thiết có trong sản phẩm.

Trong sản phẩm Prohan-Up có thành phần kích thích phản ứng Millard Reaction tạo thành màu nâu vàng đặc trưng . Giúp cho nước mắm giữ được màu sắc bền vững như truyền thống .Tạo được mùi vị flavors  tuyệt vời khó quên.

Có khả năng tạo độ Sệt phù hợp với nước tương và nước mắm từ 4- 5% ,giúp gia tăng chất lượng sản phẩm.

Có khả năng giảm sử dụng muối trong sản xuất ,giúp nước chấm không bị quá mặn, khống chế lượng Sodium không vượt quá tiêu chuẩn. Giúp người tiêu dùng có thể sử dụng trực tiếp ngay.