Xanthagum

CHI TIẾT SẢN PHẨM

Xanthan Gum  được dùng trong Thực phẩm , nó có nhiều loại kích cỡ hạt ,tuỳ vào từng nhu cầu của mỗi sản phẩm , mỗi công ty cần một loại kích cỡ hạt, độ nhớt Xanthan Gum khác nhau.

•   Làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định của các loại bột nhào đông lạnh.
•   Giữ ẩm tốt
•   Thời hạn bảo quản dài
•   Giúp bánh không bị thay đổi thể tích
•   Tróc khuôn dễ dàng
•   Giữ các hạt ,thành phần trái cây ở trạng thái huyền phù.
•  Sử dụng tốt cho các sản phẩm không chứa gluten