Mô tả sản phẩm: Xanthagum
CHI TIẾT SẢN PHẨM
Xanthan Gum được dùng trong Thực phẩm , nó có nhiều loại kích cỡ hạt ,tuỳ vào từng nhu cầu của mỗi sản phẩm , mỗi công ty cần một loại kích cỡ hạt, độ nhớt Xanthan Gum khác nhau.
- Làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định của các loại bột nhào đông lạnh.
- Giữ ẩm tốt
- Thời hạn bảo quản dài
- Giúp bánh không bị thay đổi thể tích
- Tróc khuôn dễ dàng
- Giữ các hạt ,thành phần trái cây ở trạng thái huyền phù.
- Sử dụng tốt cho các sản phẩm không chứa gluten