Máy ****** thịt 100 lít (TMTP-DA02) do Công Ty CP Cơ Khí Tân Minh nhập khẩu và phân phối rộng rãi trên thị trường. Là một trong những thiết bị quan trọng được thiết kế tối ưu về chế biến thực phẩm. Máy có thể thay thế rất nhiều lao động lành nghề làm việc cùng một thời điểm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.
Máy ****** thịt 100 lít (TMTP-DA02) 1
Máy ****** thịt 100 lít (TMTP-DA02) là loại máy vừa mát xa tẩm ướp thịt vừa ép hút chân không giúp cho quá trình tẩm ướp làm mềm thịt, ngấm đều và thấm gia vị tốt nhất. Bảo quản cho dung dịch ướp được phân phối đều hơn trong mỗi miếng thịt.
Máy ****** thịt 100 lít (TMTP-DA02) 2
Là một khối trụ rỗng, đáy kín có thể nâng lên hoặc hạ xuống sao cho phù hợ với quy trình làm việc. Bên trong khối trụ là một tấm xoắn mỏng được hàn dính với thành và chạy dọc xuống thân máy. Máy ****** thịt 100 lít (TMTP-DA02) có tốc độ quay phụ thuộc vào phương thức làm việc của mỗi máy và loại sản phẩm. Thường tốc độ quay của trục là 20 vòng/ phút.
Máy ****** thịt 100 lít (TMTP-DA02) 3
Nguyên lý hoạt động:
Ứng dụng nguyên tắc làm mềm nhờ va chạm.
Thịt sau khi xăm, dung dịch được đưa vào máy ****** qua một cửa duy nhất ở gần một đầu nắp. Sau đó, nắp đóng lại và máy chân không bắt đầu hoạt động.
Khi khối trụ quay, thịt được tấm xoắn mỏng đưa lên cao theo quỹ đạo khung tròn, đến vị trí nào đó thì rơi xuống và va vào thành của khối trụ. Khi đủ số vòng, đủ thời gian quy định thì máy ngưng hoạt động.
Sau giai đoạn ****** thịt đã được dần mềm và được lấy ra bằng cách cho khởi động máy, thiết bị quay ngược, đồng thời đáy của thiết bị được nâng lên, tạo nên một độ nghiêng để quá trình tháo được diễn ra nhanh chóng và triệt để.
Máy ****** có 2 cơ chế hoạt động khác nhau. Tùy thuộc vào từng loại sản phẩm, thời gian làm việc và kế hoạch làm việc…máy hoạt động liên tuc: thiết bị quay liên tục cho đến khi đạt được số vòng và thời gian như mong muốn. Máy hoạt động gián đoạn: Thiết bị quay được một lúc rồi nghỉ , luân phiên như vậy tùy yêu cầu.
Máy ****** thịt 100 lít (TMTP-DA02) 4
Video hướng dẫn:
Thông số kỹ thuật:
– Model: TMTP-DA02
– Điện áp: 380V/50Hz
– Công suất: 1500W
– Năng suất: 50-60 kg/h
– Dung lít: 100 lít
– Tốc độ quay: 4-36 vòng/phút
– Lực áp suất: -0.08 ~ -0.95 Mpa
– Kích thước: 1300 x 720 x 1300 mm
– Chất liệu: Inox
– Trọng lượng: 200kg
– Bảo hành: 12 tháng
– Nhập Khẩu: Tân Minh
