Khóa Đào Tạo Pha Chế Cà Phê (Barista)

Muốn pha một cốc cà phê ngon đòi hỏi rất nhiều công sức và giờ đây, nó đã được nâng tầm thành nghệ thuật. Nếu nói rằng pha cà phê là môn nghệ thuật thì người pha cà phê (hay còn được gọi bằng từ chuyên môn là barista) chính là một người nghệ sĩ.

Các barista thường làm việc tại các quán cà phê hoặc nhà hàng. Một số barista khác muốn thử sức mình nhiều hơn có thể tự mở một quán cà phê cho riêng mình. 

Chương trình học tại Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc cung cấp  cho Học viên những kỹ năng Pha chế Cà Phê theo chuẩn Khách sạn Quốc Tế 5 sao. Được thực hành với trang thiết bị hiện đại .

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

1. Giới thiệu và phân loại cà phê

2. Chuẩn bị & phục vụ cà phê Espresso

            - Khái niệm cà phê Espresso

            - Cách sử dụng & vệ sinh máy xay cà phê

            - Phương pháp lấy nén cà phê

            - Phương pháp tạo bọt sữa

3. Thực hành

            - Cách pha cà phê và tạo bọt sữa

            - Thực hành 6 công thức Espresso căn bản

•  
  
  
  
  • Espresso
  • Macchiato
  • Cappuccino
  • Caffe Latte
  • Caffe Mocha
  • Americano/ Long Black

            - Thực hành 10 công thức Espresso sáng tạo

•  
  
  
  
  • Shakerato
  • Shakerato with Yoghurt
  • Coffe latte with Flavour
  • Iced Coffee Latte with Flavour
  • Bicerin
  • Chocolate Blend
  • White Wmocha
  • Almond Mocha Frappe
  • Viennese Coffee
  • Hazenut (Flavour) Cold Milk

 *Ôn tập & thi cuối khóa

CHỨNG CHỈ DO TỔNG CỤC DẠY NGHỀ CẤP CÓ GIÁ TRỊ TRÊN TOÀN QUỐC 

GHI DANH VÀ HỌC TẠI:    

TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC - VAAC 

44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường.Đa Kao, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh  

Điện thoại:(84.8) 38228324 – 38228417 - 3823 3219 | Hotline: 0914 22 8324  

Fax:(84.8) 38237549 | Email: info@vaacgroup.edu.vn | Yahoo: vaactvts 

Website: http://www.vaacgroup.edu.vn 

Facebook: http://www.facebook.com/vaacgroup