Dạy Pha Chế Chuyên Nghiệp Tại Hà Nội

Khóa học pha chế:
Pha chế đồ uống không chỉ đơn thuần làm theo công thức. Công việc đó đòi hỏi cả nghệ thuật lẫn kỹ thuật, phải sáng tạo không ngừng để tạo ra những thức uống ngon, lạ và giàu dinh dưỡng.
Bạn muốn trở thành một Bartender chuyên nghiệp hay chỉ đơn giản muốn học vì ham mê, yêu thích, muốn tạo ra những đồ uống ngon, bổ dưỡng đảm bảo sức khoẻ cho gia đình… Đến với  trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng, các bạn sẽ được đào tạo một cách cơ bản và chuyên nghiệp nhất.
2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học pha chế:

 Sau khoá học bạn sẽ có những kĩ năng cơ bản sau để có thể pha chế trong các quán Bar, Pub, khách sạn:

» Nhận biết các loại rượu, đồ uống
» Kĩ năng pha chế
» Nắm bắt tâm lý khách hàng
» Nghệ thuật biểu diễn
» Phát huy khả năng sáng tạo của bản thân.

 Chương trình học
Ngày 1: Lý thuyết
I. Nhận biết công cụ, dụng cụ pha chế quầy Bar.
    Quầy pha chế.
    Công cụ, dụng cụ.
    Ly, cốc, đồ Inox
II. Giới thiệu về hạt café
    Giới thiệu về cafe Robusta
    Giới thiệu café Arabica
III. Nhận biết cơ bản về rượu nền: Brandy, Whisky, Rhum, Vodko, Tequila, Gin
IV. Giới thiệu nhà cung cấp
Ngày 2: Kỹ thuật pha trà
    Kỹ thuật pha trà nóng – đá
    Kỹ thuật pha trà chanh, trà với mật ong, trà với sữa đặc, sữa tươi
    Kỹ thuật đổ tầng trà
Ngày 3: Kỹ thuật pha Café
    Nghệ thuật thưởng thức café phin; cách nhận biết café ngon
    Kỹ thuật pha café đen nóng/ đá kiểu pha phin hay pha sẵn
    Kỳ thuật pha café nâu nóng/ đá kiểu pha phin hay pha sẵn
    Kỹ thuật đổ café theo tầng
    Làm nâu lắc, pạc sỉu
Ngày 4: Nước quả tươi
    Kỹ thuật pha chế nước quả tươi theo mùa: dưa hấu, táo, lê, dâu tây, dứa, chanh leo, chanh tươi, xoài
    Kỹ thuật bày đĩa hoa quả theo mùa
Ngày 5: Sinh tố
    Kỹ thuật pha chế sinh tố
Cam, táo, xoài, dưa hấu, dau tây, dứa, chanh leo, mãng cầu, thanh long.
    Kỹ thuật bày đĩa hoa quả theo mùa
Ngày 6: Hoa quả đánh đá – Snow ball
    Chanh tuyết
    Chanh leo tuyết
    Dâu tây tuyết
    Cam tuyết
    Táo tuyết
    Dứa tuyết
Ngày 7: Chanh tuyết hồng ngọc
    Chanh tuyết hồng ngọc
    Chanh leo tuyết hồng ngọc
    Dâu tuyết hồng ngọc
    Cam tuyết hồng ngọc
Ngày 8: Luyện tập tổng hợp
    Tổng hợp kỹ năng pha chế đã được học
Ngày 9: Sữa chua Smoothie
    Kỹ thuật làm sữa chua café, sữa chua cacao, sữa chua thạch hoa quả, sữa chua đánh đá
    Smoothie dâu, xoài, dứa, táo, chanh leo …
Ngày 10: Sữa chua Lassi
    Kỹ thuật làm sữa chua hoa quả thập cẩm, sữa chua Bailey’s
    Lassi dâu tây, xoài, dứa, táo …
    Kỹ thuật pha chanh muôi, mơ muối nóng / đá
Ngày 11: Nước quả trộn
    Pineapple joy
    Paradise
    Sun flower
    Sun set
    Tropical sun
Ngày 12: Soda Ý
    Tình yêu ngọt ngào
    Ngày mới
    Tương lai
    Sức sống
    Giấc mơ vàng
Ngày 13: Mocktail
    Shirley’s temple
    The Amazon
    Virgin Colada
    Sweet Love
    Virgin Strawberry
    Mocktail Romantic
Ngày 14:
    Café freeze
    Cacao freeze
    Socola freeze
    Carame freeze
Ngày 15: Tổng kết các kỹ năng pha chế
    Ôn tập lý thuyết
    Hoàn thiện kỹ thuật làm Bartender
    Thực nghiệm đồ uống đã học.

KHÓA HỌC PHA CHẾ II

Thời lượng: 10 buổi
Học phí: 3.700.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học
 Ngày 1: Cocktail nền Whisky
    Black Jack
    God Father
    Whisky Daisy
    Dixie Dew
    Tower Topped
Ngày 2: Cocktail nền Brandy
    Brandy Alexander
    Brandy Collins
    Mikado
    Japanese
    Stinger
Ngày 3: Cocktail nền Gin
    Singapore Sling
    Blue Bird
    Bermuda Rose
    Gin Sour
    Pink Pussycat
Ngày 4: Cocktail nền Rhum
    Bacardi Cocktail
    Daiquiri
    Deep Dark Secret
    Honey
    Mai Tai
Ngày 5: Cocktail nền Vodka
    Black Russian
    Blue Monday
    Cherry Ripe
    Fuzzy Navel
    Adonis
Ngày 6: Cocktail nền Tequila
    Tequila Sunrise
    Margarita
    Guild Wing
    Mexicana
    Tequila Fizz
Ngày 7: Cocktail nền Liqueur
    Pink Panther
    Paradise
    I love you
    Grasshopper
    B52
Ngày 8: Cocktail uống nóng
    Calypso Coffee
    Good Golly
    Chocolate Vice
    Hot Darling Dylan
    Irish Coffee
Ngày 9: Café máy kiểu Italia
    Kỹ thuật pha café máy kiểu Italia
    Kỹ thuật pha café: Cappuccino, Latte, Mocha
    Kỹ thuật pha café: Espresso, Marocchino
Ngày 10: Ôn tập
    Lý thuyết rượu nền, rượu mùi
    Thực hành đồ pha chế đã học

Mọi thông tin chi tiết về các khóa học pha chế, nấu ăn và dịch vụ tiệc của Golden Apple xin vui lòng liên hệ

Ms : Phương Thúy

Tel: 0982324826

Y!H: nptquataovang@yahoo.com.vn

Email: nptquataovang@yahoo.com.vn

Địa chỉ: Số 1/5 ngõ 34A - Trần Phú - Ba Đình - Hà Nội