Có những lúc mình quên, lấy cà rốt từ trong tủ lạnh ra dùng nhưng không cất những củ chưa dùng đến trở lại. Vài ngày sau, khi cần đến thì mấy củ cà rốt đã héo, nhăn nhúm xấu xí. Cả những khi nhớ cất tủ lạnh nhưng lại không bọc trong túi hay để trong ngăn rau, cà rốt cũng bị héo do không khí trong tủ lạnh khô.
Bỏ đi thì phí mà bữa sau đã cần đến rồi.
Cách đơn giản nhất, lấy một hộp nhựa, cho nước lã vào, cho củ cà rốt vào nước. Đặt vào trong tủ lạnh vài giờ. Củ cà rốt sẽ trở nên tươi giòn như cũ.