Bạn có biết củ cải cũng cần ăn đúng cách?  

Củ cải là một loại thực phẩm không còn lạ lẫm gì với chúng ta nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ làm giảm đi  những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Củ cải có thể dùng để chế biến được thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau như luộc, kho với thịt hay làm gỏi,… và những dinh dưỡng trong củ cải giúp tăng cường sức khỏe cho mọi người

Củ cải còn được coi như một vị thuốc phòng và chữa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, chữa các bệnh về ho khan, giúp bảo vệ thanh quản.

Nhưng nếu như sử dụng không đúng cách sẽ làm giảm mất những chất dinh dưỡng trong thực phẩm:

1. Ăn quá nhiều có thể gây ra những hiện tượng như đau bụng, gây rối loạn hệ tiêu hóa. Đối với phụ nữ mang thai, việc ăn nhiều có thể bị đau rắt khi đi tiểu. Thay vì đó họ chỉ nên ăn khoảng 1 hoặc 2 lần một tuần và không ăn khi củ cải còn sống mà làm nộm hay dưa

2. Củ cải không được chế biến chung với cà rốt bởi các enzym trong cà rốt sẽ làm phân hủy vitamin C trong củ cải

3. Sau khi ăn củ cải xong thì không uống nhân sâm vì sẽ mất đi những dưỡng chất trong củ cải

4. Củ cải không dùng chung với mộc nhĩ vì sẽ tạo ra những phản ứng hóa học từ các enzym trong củ cải với các chất sinh học trong mộc nhĩ