Ăn uống ngày hè thế nào để đảm bảo sức khỏe?
Ngày hè nóng lực khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi, kém ăn, ngủ không ngon giấc. Dưới đây là lời khuyên của các bác sỹ ở bệnh viện Bác Ái Bắc Kinh về vấn đề ăn uống, nhằm đảm bảo sức khỏe, giúp tận hưởng niềm vui của những ngày hè sôi động.
Cơ thể mệt mỏi có thể do nóng trong, mất nước do ra quá nhiều mồ hôi, hoặc thiếu amino acid, Kali(K), Natri( Na), vitamin B, C… 1. Có thể lấy cháo làm món ăn chính khi không ngon miệng Các loại cháo có thêm đỗ đen, đỗ xanh, hoa quả tươi… rất lợi cho tiêu hóa. Nó vừa cung cấp lượng nước đã mất, vừa đẩy nhanh quá trình bổ sung lượng đường trong máu và năng lượng cho cơ thể, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc hữu hiệu. 2. Đồ uống không nên để lạnh dưới 10 độ Uống quá nhiều bia, nước ngọt có gas, nước quá lạnh không những ảnh hưởng đến chất lượng các bữa ăn (thường sẽ giảm do uống quá nhiều) mà còn ảnh hưởng tới niêm mạc dạ dày, gây khó tiêu hóa, sức đề kháng của cơ thể giảm, dẫn đến dễ mắc những bệnh về tiêu hóa: tiêu chảy, viêm dạ dày, đau thắt bụng dưới…và đặc biệt là dễ gây viêm họng. Nhiệt độ thích hợp nhất để sử dụng các loại đồ uống là trên 10 độ. Nếu thực phẩm hoặc đồ uống quá lạnh sẽ phản ứng nhanh chóng với cái nóng trong cơ thể gây những kích thích có hại, khiến cơ thể thêm mệt mỏi mà không hề có tác dụng giải khát. 3. Nên uống trà và canh nóng Khi uống canh hoặc trà nóng, tuyến mồ hôi sẽ được giãn nở, giúp nhiệt độ cơ thể giảm từ 1-2 độ, có tác dụng thanh nhiệt và giải khát nhanh chóng và hiệu quả hơn khi uống lạnh. Đó là nguyên nhân tại sao sau khi uống trà đá, canh lạnh sẽ thấy khát hơn khi uống trà hoặc canh nóng. 4. Bổ sung dinh dưỡng Những thực phẩm nhiều protein nhưng ít chất béo như: trứng, sữa, cá, tôm các loại là lựa chọn tốt nhất cho thực đơn ngày hè. 5. Nên ăn nhiều thực phẩm tính hàn để thanh nhiệt Nên ăn nhiều thực phẩm như: dưa chuột, dưa hấu, mướp đắng, bí đao, mướp ngọt…
