Cách làm bimbim tại nhà?

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm bim bim khoai tây cùng anvattuoitre chúng tôi tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khoai tây: 3 củ lớn
• Dầu ăn: Dầu ô liu hoặc dầu thực vật
• Gia vị: Muối, tiêu, bột ớt, bột phô mai, bột tỏi (tùy chọn)
• Trứng và Bột bắp

Bước 1: Sơ Chế Khoai Tây

• Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Bạn có thể dùng dao hoặc dụng cụ bào để có độ mỏng đồng đều.
• Ngâm khoai vào nước lạnh pha chút muối trong khoảng 15-20 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai giòn hơn.
• Sau khi ngâm, vớt khoai ra, rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước.

Bước 2: Chiên Khoai Tây

• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và đun nóng ở lửa vừa.
• Khi dầu sôi, thả từng lát khoai vào chiên, đảo nhẹ để khoai chín đều.
• Khi khoai chuyển màu vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Bước 3: Tẩm Gia Vị

• Khi khoai còn nóng, rắc các loại gia vị như muối, bột ớt, bột tỏi hoặc bột phô mai để tạo hương vị hấp dẫn hơn.
• Xóc đều để gia vị bám đều lên từng lát khoai.