Mình thấy bên Nhật người ta toàn ăn cá sống, mà sao họ không bị đau bụng hay ngộ độc gì cả nhỉ? Vậy có sự khác biệt nào trong cách chế biến cá của người Nhật so với người Việt không, tại sao những miếng thịt cá đỏ au, tươi nguyên họ cho vào miệng ăn mà vẫn an toàn nhỉ?