Cách chọn mua bột nghệ?

Tinh bột nghệ ngày nay đã rất quen thuộc với tất cả mọi người, mọi gia đình về công dụng cũng như khả năng phòng ngừa & chữa bệnh của nó. Tuy nhiên, để phân biệt đâu là Tinh Bột Nghệ nguyên chất vẫn là một điều nan giải với những ai mới sử dụng lần đầu (và những người chưa biết nhiều về sản phẩm này). Phân biệt Tinh Bột Nghệ nguyên chất với Tinh Bột Nghệ đã pha trộn thêm các loại bột khác là điều không dễ, nhất là với những người không chuyên. Tuy nhiên, với những người làm ra Tinh Bột Nghệ, thì họ sẽ rất dễ dàng phân biệt đâu là tinh bột nghệ thật & đâu là tinh bột nghệ giả đã đc pha trộn thêm các loại bột khác.

Để làm ra 1kg Tinh Bột Nghệ nguyên chất mất từ 20-25kg Nghệ tươi (hàng chọn lọc, củ to mới được nhé!). Như vậy chỉ mới tính tới chi phí đầu vào đã mất hơn 800k mới ra được 1kg Tinh bột nghệ nguyên chất 100%, chưa tính tới chi phí sản xuất, nhân công... Vậy các bạn có bao giờ đặt câu hỏi rằng tại sao trên thị trường có rất nhiều chỗ bán với giá 800k/1kg hoặc 850k/kg không? vậy thì họ lời ở đâu? không lẽ họ làm công không rồi mang đi bán sao?... Mình xin thưa với các bạn rằng ko ai làm công ko đâu nhé, ko ai làm gì mà ko đặt vấn đề cơm-áo-gạo-tiền của mình lên hàng đầu cả. Tâm lý chung của 90 triệu dân VN chúng ta là ham rẻ. Cứ thấy chỗ nào rẻ là ào tới mua mà không hề quan tâm đến chất lượng sản phẩm. Tinh Bột Nghệ có thể thay thế thuốc để chữa bệnh nhưng có mấy ai quan tâm tới điều này đâu, các bạn chủ yếu so sánh ah chỗ này bán rẻ hơn chỗ kia, ah chỗ này giá cả hợp lý quá, hay là "đã gọi là tinh bột nghệ thì chỗ nào mà chả giống chỗ nào, chỗ nào rẻ nhất thì mua"... Điều này sẽ dần dần hủy hoại cơ thể các bạn đó nhé. Cái gì cũng có giá của nó cả. A mua rẻ lấy quyền gì mà đòi hỏi chất lượng tốt. Người mua bị nhầm chứ người bán ko bao giờ bị nhầm đâu các bạn.

- Tinh Bột Nghệ nguyên chất có màu vàng nhạt (nhưng ko phải là màu nhạt toẹt - hay trắng trắng- hay sữa sữa giống màu sữa bột đâu nha). Mà màu vàng của Tinh bột nghệ nguyên chất là màu vàng đặc trưng của củ Nghệ nhé (nó gần giống màu vàng tươi trên bông cúc vàng). - Dù các bạn có trộn với sữa chua, sữa tươi hay mật ong, nước lọc... nó vẫn ra 1 màu vàng rất bắt mắt (không giống như một số chỗ bán tinh bột nghệ mà khi quậy nó ra màu trắng sữa, hay chuyển xang màu xanh lạt lạt... mắt thường người nào tinh vi nhìn là biết ngay tinh nghệ giả nhé. - Khi cho vào miệng Tinh bột nghệ nguyên chất tan ngay, ko vướng ở cổ, ko mùi hắc, ko hề đắng, nhưng vẫn có 1 chút mùi đặc trưng rất nhẹ của Nghệ (cái này bạn nào tinh ý là thấy đc ngay). - Tinh bột nghệ nguyên chất là khi cầm vào cái bịch nắm chặt tay vào rùi thả tay ra thấy bột cực kỳ tơi xốp nhé (cái này chỉ Tinh bột nghệ nguyên chất 100% mới có được). Nếu không nguyên chất thì không bao giờ có điều này xảy ra nhé. Tinh bột nghệ ko nguyên chất thì khi thả tay ra Nghệ vẫn nằm y nguyên, mịn vô cùng mà ko thấy tơi xốp chút nào, y như trộn với bột năng nhé ^^

Về màu sắc:nếu người ta sử dụng nghệ vàng làm tinh bột thì tinh bột nghệ nguyên chất sẽ là màu vàng nhạt còn nếu người ta sử dụng nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp thì để làm thì sẽ có màu cam. Còn đối với bột nghệ thường, sản xuất theo kiểu thủ công thì chúng vẫn giữ màu sắc giống như củ nghệ mà lúc ta chưa sơ chế. Về vị:tinh bột nghệ vàng hay nghệ đỏ đều có vị đắng nhẹ, mùi vị đặc trưng của nghệ nhưng không khó chịu mà là mùi nhẹ nhàng, thơm nhẹ. Còn với bột nghệ thì sẽ có mùi đặc trưng khó chịu của bột nghệ.

Một đặc điểm khác biệt đó là khi cho vào trong miệng hay hòa với nước thì tinh bột nghệ nguyên chất sẽ tan từ từ mà không để lại cặn hay bã nào như tinh bột nghệ thường hoặc có cảm giác vón cục. Đây cũng là cách mà người mua muốn nhận biết xem người sản xuất hay bán có trộn lẫn những tạp chất nào khác để thêm lợi nhuận hay không.